- Rye bread - 100 gram
- Gemeenten - 100 gram
- Griene salade - 20 gram
- Sûker-sân - 5 gram
- Beef mines - 300 gram
- Ketchup - 30 gram
- Piper sûkergelje - 1/2 stikken
- Onions - 1/2 stikken
- Sâlt - 3/4 Teaspoons
- Tafeligens - 40 Milliliter
- Swart puiperpulver - 1/4 teaspons
- Mustard - 2 teaspons
Foar dúdlikens sil ik jo sjen hok hokker brea wy hawwe. Meastal yn winkels wurdt dit brea al al ferkocht - sa't wy nedich binne. Frjemde poppen, sipeltsjes en komkommers dûn dicht. Leaf salap just gewoane en droech. De sipel moat marinearre wurde. Om dit te meitsjen, mishannelje 150 ml waarm wetter, smaak, sâlle en sûker, en dip de sipel yn dizze marinade. Leave the pickles foar 10-15 minuten. Beef mongen sâlt, piper en mei syn hannen om it homogene en lekker te meitsjen. Wy foarmje mingde fleisballen (fan 'e bepaalde bedrach fan yngrediïnten sil twa knipsels wêze). De kastel moat grut genôch wêze yn gebiet, mar dun (sawat 1 sm dichte). Wy sette de snoekjes op in droeige prakke panne (as de brúnpôding goed is - net brânje, as minne - in lytse oalje tafoegje). Fry de knipsels foar likernôch 2-3 minuten op elke kant. As de snoekjes klear binne, ferwiderje wy se út 'e brânende pan. Ynstee dêrfan sette wy yn ús brúnpannen ús stikken fan roggenbrot. Fry foar 1 minút. Wy foarmje ús burgers op 'e folgjende manier. Wy sette it brea, litte it mei tomato paste licht fet, set it kastiel op. It keuken mei sâlt fet. Wy lizze tsjustere sâlte griente op 'e knip, dekselje mei de twadde kofje. Bon appetit! :)
Servyen: 2