Wy kochtsje de hûn mei de hûn yn 'e wyn mei de beans. De hynderrezept yn reade wyn mei stringbeammen ferwiist nei de exquisite Frânske koken, lykas in protte skuorren binne yn' e tarieding dêr't wyn brûkt wurdt. Wynmarinade makket hûn en bôgen tige delikat mei in noflik aroma. Yn Frankryk binne de tradysjes fan famyljeleden en ynternasjonaal feesten sterk, faaks dêrom is fast fiedsel populêr allinich ûnder toeristen en inkelde minsken. Ik advisearje jo om in foarbyld fan 'e Frânsken te nimmen en faak pleatste gearkomsten te pleatsen.
Yngrediades:- Chicken 1 kg
- Wyn reade semi-droech 200 ml
- Frozen stringbeanen 300 g
- Onion wyt 1 pc.
- Butter 30 g
- Wetmole 1 tbsp. l.
- Sâlt 2 lintsje
- Mixture of hops-suneli 2 lintsje
- Knokje 1 nekke
- Stap 1 Om hynder te keapjen yn in wyn mei griene beans, sille jo nedich hawwe: elke stikken hûke, stringbannen, reade wyn, wite sipel, bûter, moar, in gemak fan hops-suneli spices, knoflook en sâlt foar smaak.
- Stap 2 Hurde kuier ûnder flinke wetter, droech mei in papierhúske en snijje yn partijen.
- Stap 3 Knip de knoffel yn dine platen.
- Stapje 4 de űndokjes yn ringen of ringen.
- Stap 5 Op 'e hjittende panne mei bûter, ferspuie de hûnen en sjit op hege waarmte fan beide kanten nei in goudene krust (sawat 3 minuten op elke kant).
- Stap 6 Nim de hokjes en lit de űnder en knoflook foar 2-3 minuten yn deselde panne.
- Stap 7 Gean de hûd werom, sâlje, spjirre mei miel en spesieren.
- Stap 8 Fertsjinje en wyn oan.
- Stap 9 Sels de flüssigens begjint te koevjen, sille de heft en stokje yn 'e klean foar 30-35 minuten (oant de kûl is klear) ferminderje.
- Stap 10 Nim de fertige houtdielen út en add de stringbannen.
- Stap 11 Cover mei in lid en sûker de bannen foar 10 minuten (oant sêft).
- Stap 12 Tsjinje de hûnen foar de frettenpane en it hokje yn 'e wyn is klear yn Frânsk. Tsjinje mei griene bannen en spiisje mei krûden krûden.