- Chicken Breast - 800 gram
- Auberginen - 900 gram
- Sojasoas - 100 miljers
- Wyn wyn - 50 miljers
- Sûker - 3 Art. spoons
- Drye ginger - 0.5 teaspoons
- Sesam - 1 teeleksep
- Miel - 2 teaspoons (Ideaal jo moatte maismiel nedich wêze, as net, kinne jo weizen.)
- Knipe - 1 tosken
- Red hjitte pfeffer - 1 Slice (by it tip fan it mes)
Nim alle yngrediïnten dy't wy nedich binne. De ierappels wurde yn kubes ôfsnien, en de boarst is streken, sadat de breedte fan ien strip sa'n 1 sm is. Hâld de frettenpanne, foegje bûter en briede op in frijwat fluch fjoer, sadat it hûn goed spiisd wurdt. It hüten op in plaat lizze wy ôffal yn 'e pan. Oan harren addieren Ingwer, Knoblaak en 60 ml wetter, bringe in ko. Reduzje hitte nei middel, dûbele de frettenpanne mei in lid en frije 20 minuten, rûzje. It is wichtich dat alle flüssigens úteinlik evaporatearje. Wy nimme in aparte skûtel en mingje: sûsy saus, saffenaar, sesam, moar, piper en sûker. Njonken de ierappel, foegje de kij en füllet it mei de taretmank. Bring nei in koel, dan ferheegje de hitte en briede oant de saus ôfbrekt.
Servyen: 4-6