Lentil mei zucchini
Servyen: 4, tarieding: 40 minuten, tarieding: 15 minuten
- 200 g griene of brune lintels
- 2 zucchini
- bulb fan middelgrutte
- 3 grutte knoppen fan knoleare
- 6 tomaten
- 1 chili of 1 tsp. acute adzhika
- 2 hannen fan spinachblêden of in grutte bosk fan pearels
- 2 tbsp. l. griente parmesan-tsiis
- oaljefolle oalje
- 100 ml wetter
- sâlt sâlt
Kook linsels, lykas skreaun op it pakket. Zucchini snel byinoar yn halven, de kearn te meitsjen om "boaten" te meitsjen. Skeakelje de skiel net. It oven oant 180 ° C foarkomme. Nim in djippe bakbak, licht oalje mei oalje, set de helte fan 'e zucchini op. Bake yn 'e oven foar 10 minuten. Dêrnei turnje de sûkini en in bak 10 minuten. (Jo kinne sûkini yn in dûbele boiler meitsje.) Finke de űnen en knoklijke snipke. Drukken se yn in djippe pyn yn panierens oant gelyk. Mei tomaten ferwiderje de hûd (it kin maklik opnij wurde as de tomaten pre-scalded binne) en yn kubjes snie. Foegje se oan tongeltsjes en knobel tegearre mei ajika (of chopped chili), alles miste. Kombinearje it fekânsjegemerm mei lintilen. Foegje 100 ml hege wetter, sâlt foar smaak. Nei in pear minuten, add spinachblêden of hakken pearels, bring it gemak nei in koel om de greens kocht te meitsjen. Skeakelje de sûkinymi net út 'e bakbak, felle it mei gemiddelde mens, besproken mei Parmesan tsiis. It is belangryk om de zucchini te pakken sadat se elkoar ophelje, dan wurdt it filling net ferspried. Ferbin it bakbak yn 'e oven foar 15 minuten, oant de tsi is oant gouden brún bakt. Fuort fuortendaliks op 'e tafel.
Makrele yn marinade mei beetroot
Tsjinsten: 4, tarieding: 20 minuten (+1 oere foar bakbakken), koekje: 10 minuten (+1 oere foar marinearjen)
- 8 stikken fan frisse mackerel filets
- 4 lytse beets
- olie oalje
- in hânfol fan hyltige dill
- friske grûn swarte piper
- sâlt sâlt
Foar marinade-gerjochten:
- 150 ml wetter
- 50 ml apple-sittessoek
- 120 ml citroen sap
- 1/2 tsp. roastere skiente
- 2 baai blêden
- lytse woartels
- bulb
- klok fan knoflook
- 3 tbsp. l. granulearre sûker
- 1 tsp. sâlt sâlt
- 1 tsp. kearsander sied
- 1 tsp. juniper seed
- 5 ferzen fan wyt en swart piper
- 80 ml olie oalje
Wash beets, droech, wrappe yn foarkar. Bake yn 'e oven op 200 ° C foar sawat 40-60 minuten (ôfhinklik fan de grutte fan de beets). Bake de beetroot en snijde yn dûnte streken of sirkels. Foar marinade mjit appelmienskipssaak en citrusap, tafel 150 ml wetter, baaiblêden en woartels, skine mei ierdappels of poppen. Foegje de űnen, sûker, koarander en juniper, yndield yn dûnte ringen. Bring de gemak nei in koel, sâlje en piper. Lêstend olie-oalje, lemon-sête en smoare knoflook oan, koken de marinade foar in pear minuten oer in heule waarmte. Iten yn marinade moatte lyts wurde, mar bliuwend elastysk. Filet makrele wat sâlt en piper. Heakje in frettenpanne mei in teaspoon fan olive oil. De filet lizze op har. Frye foar in minuut, oer en nei in minuut oer de oare kant. Laach de fisk yn ien laysje yn in grutte djippe plaat. Top set beet, skod
Shish kebab út huizen
- 400 g húske boarsten
- 4 medium frisse paddestoelen
- 1 swiet griene piper
- 3 liedjes fan lieten
- 1/2 tbsp. ketchup
- 100 g gekke riis
- 30 gram frisse rosemary.
Washje it hynt fleis, hûd, smeke it fleis. It fleis in strjitten te meitsjen. String fleis op skewers. Ek op skewers strumpilers, ûnnes, sliepe ringen, en skippen fan swiet griene piper. Fergripe griente en fleis mei ketchup. Plak de skewers yn 'e griis en kieze foar 10 minuten mei it lid is sletten. Periodysk rotearje fleis en griente en wetter saus. Kebab brûke mei gekke riis, sprinkele mei rosemary.
Salade "Unexpected joy"
Tsjinsten: 4, tarieding: 20 min. Preparatie: 5 min.
- 2 lytse komkommers
- 1/2 fennel
- 1 stalk fan sâléery
- 2 koalige hoannebusten
- 8-10 dûnte streken fan spek
- Avocado
- in hânfol fan sânblokken
- 50 g hurd tsiis
- 1 hà ¢ n fan fûl te hite cilantro
Foar tankers:
- 2 tbsp. l. aardige herte
- 1/2 tsp. appelmiddel
- 1 tbsp. l. citrus juice
- 2 tbsp. l. olie oalje
- lekker fan sûker
- sâlt, piper
Bacon streeket yn in droeche frying pan om knikke te kearen. Sla op papiere handdoek om fûgel te ferwiderjen. Slaande de frettenpanne en sied dêr op. Kikkert snijderje tige donkke streken (gebrûk fan ierappel-peeler). Op deselde wize snel de fennel. Breast snijde yn dûnte stripen. Selseryk snel, lykas dreech as mooglik. Avocado sloech yn 'e helte, knip en skine. Yn skieden snijderje 5 mm dik. Meitsje de yngrediïnten foar tanke. Laad de salade op in plaat yn lagen: earst in fennel, dan sellerij, komkommers, avocado, kroanen fan waarmde hûnbrêge, spesjaal. Snoeie de sâltwinning, spiisje mei roastere, roastere sâltblommen en cilantro. Fuort fuortdaliks oan 'e tafel.
Cowberry-pear tee
- grutte pear
- 3 tbsp. l. cowberries
- 1 tsp. swart tee
- 500 ml eier
Brea tee, lit in pear minuten stean. Pear snijden yn slitsjes, set yn 'e kessel mei cowberry en smyt de filterde thee. Lit in pear minuten stean stean en oer de beker hinne.
Eardere eieren yn Borodino brea
- 8 dikke (2.5 sm) stikken Borodino brea
- 8 aaien
- 2-3 tbsp. l. Olive olie foar salade
- 2 grutte fleisige tomaten
- korynander
- olie oalje
- balsamik
Servings: 4-8. Preparatie: 5 min. Preparatie: 10-15 minuten
Fan elk stikje brea ôfsnien de midden, dy't ôfwykt fan 'e râne fan 1,5-2 sm. Fry it brea' frames 'oan' e kant mei oalje oalje. Werom oerbrekke, smyt brea yn ien ei en frije foar 2-3 minuten, sadat de jok flak is. Tôgje de tomaten, it koarjander tochtsje, it sâlt en it sâlt mei oalje mei in drop fan balsamyk. Slaen de salade en skommele eieren op ien plaat.