De trend foar desserts út de breidde dach giet drok. En wat oer lekker snacks? Delikate korken mei loftige sierige fetten, stikjes reade fisk en frisse krûden binne in geweldige idee foar in nije jiertelling.
De yngrediïnten
- Wetter - 250 g
- Butter 82,5% - 100 g
- Miel 150 g
- Sûker en sâlt - 5 gram elk
- Eiers - 3 - 5 stikken, ôfhinklik fan de grutte
- Curd-tsiis, reade fisk en greens - foar filling
Metoade foar tarieding
- Mûle de bûter yn wetter, bring it gemak nei in ko
- Muor taheakje oan 'e sauspan
- It paad lei op it fjoer, mingje it gemak oant in wyt ljocht ferskynt op 'e boaiem
- Fertel yn ien fan 'e brune aaimassen inoar, sûkerjend mei in mischer
- De tee moat homogene wurde (sûnder gers) en glêd
- Set de tee yn in pastry-bag mei in 10-mm-spjalt en set it yn 'e kuolkast foar in pear oeren
- Lege lytse heulispyren út 'e tas op it perkmaat. Jo kinne ek in rûne spoon brûke
- Skeakelje de blokken yn 'e oven, opwaarmje oant 170 graden, oant in rôdige krúste ferskynt
- Kombinearje tsiiske tsiis mei smakke greens. Halve spoaren snel yn 'e helte, mei käsestún en oanfette stikken fisk
- Serve mei heulende skippen as asperioop