- prúnen - 1 glês
- Sûker - 1 glês
- aaien - 3 stikken
- kanola olie - 1 glês
- Miel - 1 glês
- soda - 1 teelike
- Nutmeg - 1 teelike
- frappe piper - 1 teaspoon
- Zinnamon - 1 teelekse
- Buttermilk - 1 glês
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike
- Foar glaze: sûker - 1 glês
- Buttermilk - 1/2 kop
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- wyt mais siroop - 1 st. in spoonful
- bûter - 1/4 beker
- Vanilla - 1/2 teaspoon
1. De oven oant 145 graden foarkomme. Set de pruien op 'e pan, add water, dekke en koekje oant sêft, sawat 8 minuten. Fuortje fan waarmte, lûke it wetter en meitsje in smoarmere ierappel yn in bôle. Set aside. 2. Mingje de bûter, sûker en aaien. Yn in aparte skouder siele droege yngrediïnten tegearre. Meitsje de droege yngrediïnten mei it aaigemerm, foegje de bûtermilk en it filla en maklik mis. 3. Foegje it puente fan pruien en sanft mingd oant homogeneus. Wekke net! Set de tee yn in pearfoarm en bakje yn de oven foar 35-40 minuten. 4. Om de sûker te meitsjen, mûle de sûker, bûtermilk, soda, mais siroop, bûter en filla yn in medium smite oer middelhehe en bringe in slimme koar. Koek sûnder opstannich foar 5-7 minuten, oant de glazer dikteert. 5. Nim de keuken út 'e oven en foegje fuortendaliks de gekocht ijs. It oerflak rjochtsje op. Jou in bytsje standert en servje de toektocht.
Tsjinsten: 12