- packing puff pastry - 1 stikje
- grutte bulb - 1 stuk (stof)
- knoflook - 3 tosken (filling)
- Selserystalk - 2 stikken (stof)
- Nuts - 1 kilogram (oanfurdiging)
- Ferpakking fan pineare kastanjes - 1 stikje (stof)
- can van chestnut puree - 1 Piece (stuffing)
- Brún krûm - 60 gram (filling)
- thyme - 1 pinch (stof)
- haven - 60 mililiters (filling)
- molke - 1 st. spoon (filling)
- Brusselske sprouts - 10 stikken (opsjoneel)
- margarine - 1 st. spoon (fakultatyf)
- swarte ierdpiper - Om smaak (opsjoneel)
1. Grins lepke, knoflook, sâléery en nuts. It oalje foarkommen yn in grutte frettenpanne. Foegje de leuk, knoflook en sâléery en briede oant it griente wurdt sêft. Nuten, kastanjes, kastanjee puente, breedskatten, thyme, haven en molke tafoegje. Stir. 2. Brouwers snoeie oan kochende wetter oan en koelje oant it siedjen. Set it koar yn in bakje en mingje mei margarine en swart piper oant de konsistinsje fan smoardere ierappels. Lizze de helte fan 'e filling op' e foilblêd, jouwe it filling de foarm fan it rjochthoeke. Topp mei in mingfoarm fan Brusselske sprouts, en dan - de oerbleaune fette, sûnder ôfwiking fan 'e foarm fan it rjochthoeke. Folje de filling mei foarklei en bakken yn foarkomme oant 180 graden oven foar 20 minuten. 3. Op in florearre wurkflak, rôl de tee yn in dûn rjochthoek, dat 3 kear de breedte fan it filling wêze moat. 4. Skep de bakken yn 'e midden fan it doughrektangel. 5. Mei in skerpe mjit de kanten fan 'e dough yn dûnte streken foarkomme sûnder de filling te begripen. Fertrearje de molkenstikken en meitsje se op 'e boppekant fan elkoar. 6. Lege de strudel yn 'e oven en pake 20 minuten oant gouden brún.
Tsjinsten: 6