Kauliflower en garnish, en it twadde skip De foardielen fan blomlêzer kinne foar in lange tiid ferteld wurde, benammen dat it helpt om de ûntwikkeling fan in protte serieuze sykte te foarkommen. Mar wy hawwe in kulinarist, sadat wy prate oer smaak, kalorike ynhâld, satsje en oare dingen dy't wichtich binne foar gourmets. Hoewol in soad yn it konsept fan "gourmet" ynvestearje har leafde foar ferskate fleisfeestlikens, kinne se sels in echte fegetarysk wêze. Alles hinget ôf fan 'e hâlding foar iten, de manieren fan iten en it dekorjen fan in skûtel. Sels kinne de meast ienfâldige produkten oanwêzich en servearre wurde sadat de meast fêstige gûverneur tefreden wêze sil. Dus blomlêzer jout kulinaryske saakkundigen in protte kânsen foar eksperiminten, sadat se har op ferskate manieren gewearje en hast alle bekende produkten kombinearje. It is goed yn en fan himsels. Jo kinne derfoar soargje dat dit sels is troch it meitsjen fan blomlêzers mei breedskatten neffens it resept hjirûnder. Jo hoege gjin spesjale erfaring nedich, gjin grutte útjeften en tiid, mar it skûtel sil lekker, moai en tefreden meitsje. It sil rekkenje oan beide fegetariërs en dyjingen dy't fiede, winskje om gewicht te ferliezen, en sels oertsjûge fleiskotters as se tsjinje as in sydkant oan in steak, in kapel of koppen.
Yngrediades:- Kabbelkleur 800 g
- Knipsel 4 dentines
- Breadcrumbs 100 g
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Sâlt 2 lintsje
- Stap 1 Om it skûtel te meitsjen moatte jo in lyts fekje fan blomlêzen hawwe, 4 grutte knokjes fan knoksel, 3-4 littenspoaten. brún krûmer en grienteel.
- Stapje 2 Kippe sille ûnder kuollen rinne wetter spuie en dan yn midsieuze bloei-fermiddens te disassemblieren.
- Stap 3 skodzje de knoflook en snijde yn dûnse platen.
- Stap 4 Yn in grutte kuol bringt it wetter oan in koel, foegje in snoei fan sâlt en it koalsje foar 4-6 minuten, en ferjit it yn in kolander.
- Stap 5 Yn in frettenpane, heale 2-3 jellen. Gemalikjeil en froze de knoflook oant gouden brún.
- Stap 6 Foegje de breidcrumbels, ming goed en frije foar 1-2 minuten. Dêrnei set de wekker foar koar yn in djippe skouder.
- Stap 7 Yn deselde panne briede oer mids heech heule fjoer foar 2-3 minuten koerde bloedskens fan koar.
- Stap 8 Kombinearren de roazes en koar, sâlje te smaak.
- Stap 9 Feroarme alles miskien, kinne jo as sideop of tsjinje in twadde kursus.