Kofjets op in nije manier te krijen Kookmakkertsjes thús is in bedriuwich bedriuw, benammen as jo yn jo beskikking hawwe kocht net yn 'e supermerk stikken fan filets sûnder bonken, en in heule kikkert. Mar houtkeksels bliuwe úterlik tene en sêftich, benammen as jo alle dielen fan 'e kij brûke, ynklusyf fettige hûd. Om derfoar te soargjen dat it net merkber is yn knipsels, wurdt mingde fleis in soad yn in blender trochbrekke of troch in fleisminder treakst twa of trije kear. En de tsiis, dy't taheakke wurdt, sil dizze keuken pikken jaan. Foar hûnekrêften mei tsiis, natuerlike kippen, benammen net te jong, binne meast gaadlik. Se binne net gaadlik foar fretten, se moatte langer kocht wurde, sadat se sêde wurde, mar de snoekjes fan har binne lekker. Wa't it figuer folgje, kinne jo oanrikkemandearje dat jo gjin hûnen hûd brûke, en ek kieze knoeisjes mei tsiis foar in pear of yn aerogril. Mar is it it wurdich om jo sels te fertsjinjen fan 'e wille fan it iten fan in rûchslokje yn in appetitende krust? As ynstee fan in side skodst in smaak fan frisse griente ite, dit kompensearret jo foar in pear ekstra kalorissen, "stokke" oan 'e knipsels as it briede. Dizze wille is it wurdich wurdich!
Yngrediades:- Chicken drumstick 2 pcs.
- Chicken fillet 500g
- Ei kieze 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Loaf fan 0,5 punt.
- Milk 1 tbsp.
- Parsley droech 1 tsp.
- Cheese Parmesan 40 g
- Sunflower ferfynt sunflower olie 2 tbsp. l.
- Pepper swart grûn 1 knip
- Sâlt 2 lintsje
- Stap 1 Om kippe knipsen te meitsjen krijst in aai, tsiis, in droege loaf, sipel en spices.
- Stap 2 Hokke fleis wurdt gewocht en snuven yn stikken, de ûne is skod en snij.
- Stap 3 It fleis mei twisken yn in fleisminder.
- Stap 4 3-4 stikken fan in droege loaf socht yn molke foar 10-15 minuten.
- Stap 5 Parmesan grate op in grize rôt.
- Stap 6 Foegje it mintee aai, de tsiis, de pulp fan de loaf, 1 teaspoon fan droege hynders, in knyn fan sâlte en swarte ier piper.
- Stap 7 Ferjit goed.
- Stap 8 It fiedingsoal foarheakje, foarmje de knipsels en set har yn 'e brânpanne.
- Stap 9 Fry oer middelhehe fan beide kanten nei in rôdige krust.
- Stap 10 Tsjinje knetsjes mei griente.