- Butter - 200 gram (tee)
- Milch - 100 mililiters (tee)
- Miel - 500 mililiters (tee)
- Drye dier - 1 teelokal (dau)
- Sûker - 3 Teaspoons (tee)
- Frisse koel - 600 gram (filling)
- Boilede aaien - 2 stikjes (stof)
- Pepper - te smaak (filling)
- Sâlt - te smaak (filling)
- Ijgen binne hurd kocht. Wy snijden feindlik koar yn in piet en kieze wetter foar fiif oant tsien minuten.
- Kâld wetter yn in kolander wosken koel. Wy sjogge twa grutte hannen fan ko. Meitsje de snoeedde koed mei slikke aaien, sâlt en pfeffer nei smaak.
- Mûle de bûter yn in bak, bring nei in koel, foarkomje út waarmte, smyt it miel en rommele goed. Yeast en sûker wurde mingde yn waarme molke. As de blasen yn 'e melkmienskip ferskine, mingje it mei de mûlgemerming en rûn.
- Wy divyzje de dau yn twa ungewoane dielen. Ien (in bytsje mear) plak yn 'e foarm, sette de stof.
- De oerflak fan it pie mei de rest fan 'e teedt. Bake yn 'e oven, de temperatuer is 225 graden. Bake sa'n 20-30 minuten.
- It kaam út in tige lekkere pie mei in knappe krúst. Bon appetit.
Tsjinsten: 6