- Sârme - 150 gram
- Curd - 250 gram
- Milk - 500 Milliliter
- Eieren - 2 stikken
- Buckwheat - 200 gram
- Butter - 30 gram
- Sûker - 60 gram
- Sâlt - 0,5 teaspoons
1. Hikkeuze tsiis mei ien oseaap fan sûker en brek it aai dêr. Oant in homogene massa is krije, sille wy alles alles grize. It is winsklik dat de flüssigens net te flüssig is, want zrazy sil swier wêze om te foarmjen. 2. Laat de molke yn in keuken en bring it nei in koel, foegje dan de bûter en jout boekwarm. Koekje oant gekke boekweit is folslein kocht. 3. As it boekeweat kofje is, add it aai, de oerbliuwende spoonful of sûker en in lytse sâlt. Wy mingje alles grûnend (wy moatte in massa fergelykje mei dau). 4. Fan 'e massa dat wy krije, meitsje wy lytse toelen. Wy sette de hannen en it snoerflak mei miel, sadat de resultaatde dough net stokke. (it is better om dit boekwarmmâle te brûken). 5. Wy sette cottage cheese yn 'e midden fan elke cake en foarmje zrazy. Ik moat sizze dat dit in bepaalde feardigens nedich is, fral mei in folle filling. 6. Dan, foar likernôch tweintich oant tritich minuten, kieze ready zrazy foar in pear (krekt as jo kinne, as winske en fry). Wy tsjinje zrazy mei sûker.
Tsjinsten: 6