Hawthorn is in herte freon. Der binne in protte soarten dowestoarn. De meast heale eigenskippen binne beset troch hawthorn mei fruchten fan ljochte rot kleur, fergelykber mei lytse eipen, dy't smaak liket as in hûnsop. It fleis fan 'e hagedoarne frucht befet in soad vitaminen. Yn har fruchten is ascorbinsäure grutter as yn rosehip. Wa't de fruchten fan hawthorn leaf hat, hat in treflik omtinken en in skerpe ûnthâld. Hawthorn fersterket it hert. It is hiel brûkber om ripe fruchten foar iten te iten. Substances dy't yn fruchten steane, aktivearje de bloed oan it myokardium en it brain. Kissel, dy't wy hjoed kokje, is nuttich foar skoalbern, mentale wurkers, en elkenien dy't har sûnens soarget.
Yngrediades:- Hawthorn 300 g
- Sugar 30 g
- Koarnstoarm 3 tbsp. l.
- Wetter 1000 ml
- Stap 1 Om de jelly te meitsjen, moatte wy de fruchten fan hawthorn, sûker, maisstarch, wetter.
- Stap 2 Wosje de frucht fan 'e hawthorn, droegje it, skodje it.
- Stap 3 Sliepen de fruchten yn in blender.
- Stapje 4 De hagedoarn mei siedende wetter opjaan, sûker taheakje. Bring in ko.
- Stap 5 Yn 2 oseaunen fan kâld wetter ferwiderje de stoarm.
- Stapje 6 It stoarmwetter yn 'e siel fan' e hawthorn sette mei in dûnsgjirrige rûnlinge, de rin fan 'e tiid. Koekje foar 3 minuten.
- Stap 7 Stapje de jelly út 'e pulp.
- Stap 8 Folje yn glazen. Serve warm of gekleurd.