Icedel Dessert "Milk cocktail"
Whisk 250 g sieraden mei 3 sûkerige ripe bananen, 250 g yoghurt (sûnder filler), 2 tbsp. sjippearen fan dúdlike huning en 200 ml molke. Oerstapje nei de iisbaan en kieze foar sa'n 25 minuten. Set de dessert yn in kontener en frije yn 'e frizzer.
Iis en flamme dessert
Jo sille nedich wêze:
- ijs-150 g
- Cornflakes - 6 tbsp. l.
- melk-150 g
- grienteel - 250 g
- Beeren foar dekoraasje (kin beferzen wurde)
Trije ballen fan ijs foar 50 g drage yn fynkelhierde cornflakes en sette yn in frijeur foar 10-15 minuten, nim dan út. Spleegje de balken yn molke, dan wer rôlje yn flakken en set yn 'e keamer (foarearst dizze proseduere trije kear). Sâlte oalje bringt in koel, nim de ballen fan iis yn sâlt, hoarnen yn siedende oalje, fris oant skerpe. Lyts dizze ballen op in skûtel, dekorearje mei fruchten en fjilden toppen.
Dessert mei melon
Foar 4-6 tsjinners:
- 200 g feike sûker
- 3 lytse melons
- mint essence
- 2 protten yn 'e sêfte pu
Sûker yn 200 ml wetter loslitte, bringe in koel en koelje 5 minuten. Cool it. Melon melon stiek yn partijen yn in blender. Foegje in tredde fan 'e sûker-siroop oan elke servet fan melon yn' e blender. Divyzje it proefin tusken elke tsjinst. Freegje it fersmoarge gemik yn 'e frije en sette dan yn' e kombinear, en it fied it eau. Frieze oer nacht.
Watermelon granite mei wodka
Foar 4-6 tsjinners:
- 1 kg watermelon
- 2 tbsp. l. sûker
- З ст. l. wodka
- blueberries and blackberries.
Pulp de melk troch in syb yn in bakje, sûker en wodkai add, en dan yn in plastyk kontener. Cover en set yn 'e frije om twa minuten. Wodka sil de gemuolle net fêst stelle. Rint mei in gurke om yn kristallen te brekken. Jou it werom nei de frijeel foardat jo tsjinje.
Granite mei swarte korint en munt
Foar 4-6 tsjinners:
- 200 g sûker
- 200 ml kochend wetter
- 20 g frisse munt
- 7.50.g swarte rispinge
- sap fan 2 lemonen
Siroir meitsje, it sûkerje mei siedende wetter. Litte de munt yn 'e siroop oant it kâldt. Werop de munt. De swarte korint yn 'e siroop foar likernôch 5 minuten, oant de beien wurdt sêft. Witte yn 'e itenprozessor, rôle troch it sân. Foegje it citroen sûch en de kjeld. Freegje yn 'e iisbaan oan' e steat fan dikke iis, sette yn in kontener foar it frije en frije.
Granite fan paars mei kardamom
Foar 4 servings:
- 170 g sûker
- 1 tbsp. l. grûn kartamom sied
- 700 g pears
Sûker en kardamom sakje 240 ml wetter oan. Bring nei in koel, koch foar 3 minuten, oant lichte dikke. Rub troch in sjit, litte it folslein folslein koelje. Blanchearre pulp pulp ferbruts yn in blender. Mix mei siroop. Freegje it oant it friest by de rânen. Dêrnei leinen se har gassen los. Jou it werom nei de frijeur.
Parfait mei gooeberry
- Goatbeie - 200 g
- ei (jolk) - 4 pk.
- Sûker - 2 tbsp. l.
- Liqueur-lemon - 6 tbsp. l.
- Cognac - 2 tbsp. l.
- crème dik -1 tbsp.
Rierige beammen binne smoarge en folge mei in gemyske melk fan alkohol en kognak foar 30 minuten. Yolks pûn mei sûker, smyt 3 jaboltsjes fan wetter en slach yn in wetterbad oant in dikke foam. Jolkes cool en wiskjen. Smaakferskes en mingd mei de jonkjes. Foegje de stoarm, fermannich mingde, ynkomen yn mûle en frije.