Oriïntyske sûken Barfi - Yndiaanske "Rafaelo". Yn 'e oersetting fan Hindi "barfi" - snie. Der binne farianten fan barfies mei amandels, cashews, pistakken, katoen, fruchten, in trije kleuren barfie mei trije soarten nuten en in protte mear. Tsjintwurdich slagje ik twa ferzjes te meitsjen fan 'e barfie en kombinearje se yn ien skip. Earst, elkenien dy't it dessert besykje, sil in gaadlike opsje foar himsels fine en sil bliuwe, twadde, it is moai en ferskaat en, dreech, it is heulendich lekker! Dit dessert is genôch foar in lange tiid en it is in lange genôch perioade opslein, dus sil jo altyd in ferfeelsje yn 'e fridge foar sûkelade hawwe of opnij ta gasten tei.
Yngrediades:- Kokosnutt skodt 180g
- Condensed melk 1 pot
- Butter 120 g
- Sûkerpulver 60 g
- Drye molke 220 g
- Crème fan 10 ml
- Cedar nuts 50 g
- Cashew 20 g
- Stap 1 Om it dessert te meitsjen, kokken spuite, melkpulver, kondinsearre molke, bûter, smaak, sederhout en cashew nimme.
- Stap 2 Yn 'e smelde bûter add the powdered sugar and milk powder, mix.
- Stap 3 Foegje de pine en krom. As winsklik is kin kinnernûden grûn yn in blender. Slaen alle hannen nei in homogene konsistinsje en kâld de massaazje, yn 10 minuten yn 'e kuolkast.
- Stap 4 Dan rôlje de ballen mei de grutte fan in walnut.
- Stap 5 Ut de ballen om de kwadraten te foarmjen. Of wat jo hert winsket.
- Stap 6 Dekearje mei pineappels en cashew.
- Stap 7 Dêrnei meitsje wy kokosnota. Yn 'e bolle setten 120 gram kokosût-chips en addt mei kondinsearre molke. De rest fan 'e chips moatte ferhelle wurde - it sil noch nedich wêze.
- Stap 8 Ferpleatse de kokosnuttespannen mei kondinsearre molke en sette yn 'e kuolkast foar 30 minuten, sadat de kokoske mei kondensmolke socht wurdt.
- Stap 9 Wy rôlje de ballen, en legere se yn it wetter foar in twadde en rôlje yn 'e kokosnuorrekeningen. Ferfetsje dit proses mei de hiele katoenmasse.
- Stap 10 It hiele ferfier wurdt 20 minuten nei de frije stjoerder stjoerd.
- Stap 11 Dêrnei lizze de kokosnota en molkeplaten yn willekeurige oarder. Bewarje de dessert yn plastysk konteners yn 'e kuolkast.