Salmon is in fisk fan 'e salmon famylje. Salmon wurdt faker fûn yn it noarden, yn 'e Atlantyske Oseaan. Dizze fisk kin ek fine yn Russyske marren. It gewicht en de grutte fan 'e salm kinne sterk ferskille, ôfhinklik fan it medium dat de fisk bewennet. Adult salmon kin oant 40 kg weegje, en kin oant 1,5 meter yn 'e grutte wêze. Salmonfisk is yn 'e fraach. Om dizze fisk yn grutte munten te fangen, moatte jo in fergunning keapje. Sâlte te ferkeapjen komt en fris, en beferzen, en salzen, en smakke. Reizen foar kooksleksje binne tige populêr yn in protte lannen. Elke lân hat syn eigen heureale gerjochten mei dizze fisk. Lakt, lykas gjin oare fisk, is ryk yn brûkbere eigenskippen en vitaminen. Jo kinne it koekje sa gau as jo wolle. Reizen foar kooksleksje binne ferskillend, rigel fan ienfâldige, amateurkeunst, einigjend mei spesjaliteiten fan chefs.
Yngrediades:- Salt 1 tsp.
- Salmon filets 4 pk.
- Swart pupepulver 1 tsp.
- Pepper swart mei poppen 2 g
- Onions 1 pc.
- Lemon 1 pc.
- Bay leaf 1 pc.
- Stap 1 Stavere de yngrediïnten. Separate salmon filets yn lykas 4 stikken. Dêrnei spjalke de fisk mei kâld wetter.
- Stap 2 Nim in bysûnder foarm foar it bakken en lizze de foel op har folslein gebiet. Op de folchje lei onion, sliept mei grutte ringen en heale ringen.
- Stap 3 Foegje it swarte piper en it blêd.
- Stap 4 Lit de citroen yn dûnde sirkels ôfsette en lizze lykas yn 'e foto fan it resepsje foar it kocht salmon te lizzen.
- Stap 5 Elke stik fisk wurdt seldsume op elke side en lei de foarm fan 'e hûd op. Sprutsen de stikken mei grûn swart piper.
- Stap 6 Folgje dan de fisk mei skeppele citroen sû.
- Stap 7 De fisk mei in mear stikje foil en fêstigje it goed oan 'e ein.
- Stap 8 Sla de bakbak yn 'e oven, hege oant 220 graden, foar sa'n 20 minuten.
- Stap 9 Nei 20 minuten is jo salm klear. Bon appetit!