Pankakken makke fan 'e ribebiver By-produkten binne net minder nuttich en nuttich as fleis, en troch guon yndikatoaren sels oerwinne. Bereidzje fan har, yn 't foarste, de twadde keuken. De pankakken dy't ik fan 'e leverje en reizen oanbiede, sille it helpe om it ite tafel te fersprieden. De leef is better om it beef te nimmen, mar jo kinne ek swart. En as jo pankoeken oan 'e tafel betsjinje, as in side skûtel, moatte jo wat pompelje nimme. It is tige gaadlik, bygelyks stoarmde koel.
Yngrediades:- Beeflever 1000g
- Lange krystreis 200 g
- Onion 2 pcs.
- Eier kokje 3 pcs.
- Wetmole 1 tbsp. l.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 6 tbsp. l.
- Swart pupepulver 1 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Stap 1 Om pankakes te meitsjen, krije in leefber, sipel, eieren, reizen, wynmûn (1 oseaap mei in slide), grienteel, grûn swarte piper en sâlt.
- Stap 2 Soargje, periodyk feroarjen fan it wetter oant de flüssigens folslein dúdlik is, en dan koelje yn grutte mânen fan wetter. Dekking om te ferfaljen, en reizen om te kuollen.
- Stap 3 bulbs skjin en snijde yn kwartielen.
- Stapje 4 de wask waskje, droech it en, mei de ûne, troch it fynst griis fan 'e fleachminder.
- Stap 5 Yn 'e mens opsje rice, moar, aaien, piper en sâlt.
- Stap 6 Mingje de miks grûn oant glêd.
- Stap 7 In spielkeapel fan fritters yn in frettenpanne útbrekke mei preeheatige fegetabeloal en bryf oan beide kanten. Hot pancakes om te tsjinjen mei in griente garnish.