- siede moar - 2 1/4 poppen
- Sûker - 1 1/2 beker
- Bakpulver - 1 st. in spoonful
- Sâlt - 1 teelekse
- kâld wetter - 3/4 glês
- Fekânsje oalje - 1/2 beker
- Zitrone skelp - 1 teelekse
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike
- grutte aaikjes by keamertemperatuer - 5 stikken
- Grutte eiproteins by keamertemperatuer - 8 stikken
- crème - 1/2 teaspoonfuls
- dikke smaak - 2 beker (filling)
- sûkerpulver - 6 Art. spoons (filling)
- Vanilla-extract - 1 st. spoon (filling)
- Strawberry - 900 gram (stof)
1. De oven foar 160 graden foarkomme. Tûke de twa foarmen fan stikken mei perfeartpapier út en spielje mei oalje. Snoeit de miel, 1 1/4 beker sûker, bakken puol en sâlt tegearre yn in grutte bolle. Yn in oare bakje, smite de jonkjes, wetter, bûter, sest en vanille ekstrakt mei in mieler op hege snelheid. Foegje nei mjitt en mingje oant glêd. Snoeie eiwiten en smaak yn in oare grutte bowl mei in mischer. It oerbliuwende 1/4 beker sûker en wiskjen by hege snelheid. Meitsje in rubber-spatula, fiere in fjirde fan 'e aaiwiten oan' e teat, mingje, en foegje dan de oerbleaune protten. Meitsje net te folle, oars sil de kij tige dicht draaie en ferljochte lucht. 2. De kocht tee yn twa foarmen. Bake 40 oant 50 minuten. Lit de koeken koene foar minstens 1 oere klear, dan draait oer nei de plaat. 3. meitsje in smaak. Beat crème, sûkerpulver en vanille ekstrakt yn in bakje. Strawberries skodde en snijden yn skippen. Meitsje elke cake yn 'e helte. 4. Soarchje elke tsjerke in fjirde slachkrêft, sadat se har oer it oerflak mei in rubber-spatula ferbrede. Dêrnei sette op 'e smaak foar elke tsjerke in fjirde snaal fan glêzens yn ien of twa lagen, ôfhinklik fan jo foarkarren. 5. Skep de pastine yn 'e kjeld foar in pear oeren yn.
Servyen: 10-12