- Tomaten - 3 kilogram
- Bulgaars piper - 6 stikken
- Garlic - 7 Zubchikov
- Sûker - 1 glês
- Sâlt - 1 st. in spoonful
Om it lecho út tomaten te meitsjen, moatte jo earst "soargje" fan 'e wichtichste yngrediïnte fan ús lecho - tomaten. Spleid se, sied wetter, skelp en snijde de stien. Dan meitsje lecho op 'e folgjende manier. Ik jou in stap foarbyste resepsje. 1. Peaskje de tomaten yn heale ringen. 2. Peilearje de Bulgaarske piper en snel yn strips. 3. Foegje oan 'e pot de helte fan de tomaten dy't nedich binne foar lecho (1.5 kg), de Bulgaarske piper en lit troch de druk of tsjustere knobbel. Koek oer middelhehe foar 10 minuten. 4. Foegje de oerbleaune tomaten en kooe oer heal waarmte foar heal oere. 5. Hoewol lecho is gekke, sterilisearje de glêsjes. 6. Yn 'e glês, smyt de fertige lecho út, rôlje it en wrapt it yn in blanket oant it kâldt. Us lecho fan tomaten is klear! Lekker en snel! Bon appetit! Ferjit net dat lecho fan tomaten yn in kâld, tsjuster plak opslein wurde moat. En hâlde lecho yn 'e kuolkast.
Tsjinsten: 10