- fan siede moar - 2 1/3 Glas (mais)
- Bakpulver - 2 3/4 Teaspoons (tsjesjes)
- sâlt - 1/4 teaspoons (koekjes)
- Sûker - 1 3/4 Glas (mais)
- Zitrone skelp - 2 teaspons (koekjes)
- bûter fan keamertemperatuer - 3/4 glês (tsakes)
- Milje temperatuerkeamertemperatuer - 1 Glês (tijken)
- ei-wite - 5 stuksjes (shortcakes)
- fan tartar - 1/4 Teepeltsjes (kaken)
- bûter - 1/2 beker (smaak)
- Sûker - 3/4 Glass (crème)
- friske squeezed citroen sap - 1/2 kop (smaak)
- Zitrone skip - 3 artikels. spoons (krèmes)
- sâlte - 1 lintsje (krèmes)
- ei-jokjes - 6 stikken (smaak)
- betonende bûter - 1 Glas (glaze)
- Zitrone skip - 2 artikels. spoons (glaz)
- siedpulverte sûker - 3 1/2 Glass (glaze)
- fris snoeed citroen sap - 3 st. spoons (glaz)
- Spiralen fan citroen skielje foar krystdekoraasje - - te tastean
Lemon cake is in lichte, sêfte dessert mei in smaak aroma dat elkenien smaak moat. Tarieding fan lemonkoek: 1. de oven mei in stand yn it sintrum nei 180 graden foarkomme. Oalje mei oalje en ljochtsje mei twa rûne bakkerijen. Miel miel, bakpul en sâlt yn in bakje. Foegje in glês sûker en roastere citroenest, reitsje. Yn in gemiddelde bôle, mûskes bûter en lemonmiksje yn middelste snelheid foar 1 minút. Foegje de oerbleaune 1 beker sûker en wiskje foar in oare 1 minút. Meitsje in glês molke en skouder. Tidens de moarnsmiel en de oerbliuwende molke yn trije sets tafoegje, wikselje se. Beat mei in mieler op lege snelheid oant glêd. Yn in aparte trochtige skip beat de gemak op in middelste snelheid mei in mingdel. Fergrutsje de fluggens en de peil mei de wynstien. Proteins moatte de foarm goed hâlde. Trochgeande gewoane eagen foar de dau, ien op ien kear. Stir. 2. Set de tee yn tarette foarmen en glêd it flakke mei in rubber-spatula. Bakken kekken fan 35 oant 40 minuten, oant yn it midden fan it mes is ynrinne sil net skjin útgean. Lit de koeken koel yn 'e foarm fan 10 minuten, dan fuortsmite fan' e mûs en kinne folslein fiele. Meitsje beide kaaien horizontaal yn 'e helte. 3. Sikje de citroen-smaak. Mûle de bûter yn in medium bűten. Nim de panne út 'e hjitte en rôlje de bûter mei sûker, citroen sû, ses en sâlt. Foegje de jonkjes en skodzje oant glêd. Gean de sauspan nei de hoofje en kooe oer middel fan waarmte, rimje oant de smaak dêryn wurdt. It sil jo sa'n 5-6 minuten nimme. De smaak moat net koelje! Bliuw de smaak troch in moaie sfear en koelje op keamertemperatuer, rêstich út en troch. Dan yn 'e kuolkast set. 4. Lizze ien kryst op it skûtel mei in skaad nei boppe. Sliep 1/3 tofke krydekrimaat en nivo mei in mes. Cover mei in twadde kryst en fetje 1/3 pear sûker. Ofdruk mei in tredde kok en lûke de oerbleaune 1/3 tasse fan citroencream. Lês de lêste fjirde tocht op 'e boppekant. 5. Om de lemon glaze te meitsjen, mûke bûter en citroen yn in bakje mei middelste-snelmixer. Foegje de sûkerpulver yn in pear sets en peil. Beat mei citroen sap foar 1 minút oant homogenous. Glaze kin foarôfgeand foar 2 oeren opsteld wurde en bewarre by keamertemperatuer. 6. Foar in pear oeren foar it servearjen, smyt de kij mei lemon-iisjen boppe en om 'e rânen. Set de tsiis yn 'e fridge foar in oere. De top fan 'e toer smoare mei de oerbliuwende glaze. Dekorearje de kok mei spiralen fan citroen skelp. Om se te krijen, moatte jo dûnte streken fan sieraad skelpen en dekke mei in focht papieren handdoek, wêrtroch't de streken yn spiralen wekker wurde.
Tsjinsten: 10