- Potatoes - 1,7 kilo
- Sâlt, piper - - Smaak
- Pork krêftmeat - 400 gram
- Bulb - 3 stikken
- Garlic - 2 s
- Pork side - 200 gram
- Sârme - 200 gram
400 gram potatoes koelje, de oerbliuwende 1300 - feint rút mei in foodprozessor (jo kinne en hannen op it lytste ritsje, mar foar in lange tiid). Tsjit in lepke en knoflook yn in blender en tafoegje oan it ferhaal fan fetkeatsje mei sâlt en piper. Wy sette gewoane rôtapparaten yn in bakje, earder ôfsletten mei 3-4 lagen fan gaze. Skep de rattelige ierappel goed út 'e floeistof. Mar sûnder fanatisme - probearje net alle sûchs op 'e hichte. No is it tige wichtich - yn 'e bolle wêryn't wy de ierappels driuwe, moat de ierappelstärke oan' e boaiem bliuwe. De flüssigens is drained, en de stoarm is litten en taheakke oan 'e rissere ierappel. As it net wurke hat - in oankeap oanbringe, sûnder stjerre zeppelinsen net byinoar stekke. Meitsje de rissere ierappel mei snoep gekoande ierappels. Solim, piper en mingje. Dus, wy hawwe in ierappel tee en wy hawwe it fleis. No besykje wy te dielen fan 'e test (fan' e oanjûne yngrediïnten, 8 zeppelins moatte makke wurde - sadat de hiele tee yn 8 dielen ferdield wurdt), yn 'e midden fan' e krêftmeat setten en de kanten tige treurich meitsje en ús zeppelin meitsje. Sjoch op it foto foar dúdlikens. As alle zeppelins stean - stean se yn siedende wetter (ik betinkje, yn siedend !!!) wetter. Op in soartpaneel moat it romme wurde, oars soene zeppelinen falle. Zeppelins koken foar sa'n 25 minuten oer middelhehe. Yn 'e tuskentiid hawwe se koekje, meitsje wy brûnsoaze. Slút yn lytse skippen (lykas yn 'e foto) sûkerseal, sâlt, piper en frije 2-3 minuten yn in frettenpanne. Foegje de glêde sipel yn 'e frettenpanne. Fry foar noch 2 minuten. Folje it hiele ding mei sûrke smaak en stap foar sa'n 5 minuten. Welded zeppelins sertferve fan it wetter en tsjinne mei ús saus. Bon appetit, of Skanaus, lykas de Litauwers sizze!
Tsjinsten: 3-4