Meatloaf Meatloalen binne populêr mei in protte minsken. Meast foarkom wurde op ferskate wizen opboude fleis yn 'e oven bakken. Yn 'e presinteare resept wurdt snoarkje foar ferskate oeren breed, sadat it útgiet om tige sêfte en sûch te meitsjen, de geweldige krûden makket it swiet, en de helder spots fan woartels betinke de appetit fan it skûtel. Dizze snack kin net gau kocht wurde - it fleis moat meardere oeren marine wurde, en dan lang langer op in stadige fjoer.
Yngrediades:- Porkbrust 1500 g
- Carrot 1 pc.
- Knipe 1 haad
- Mienskip fan krûden foar soaps 30 g
- Bayblêd 7 pcs.
- Salt 60 g
- Stap 1 Om de rol oan te meitsjen, moatte wy in soartboarstel (of peritoneum), karotten, spesjons, knoflook en sâlt nedich.
- Stap 2 It fleis wurdt wosken, draait en snijden net folslein oan 'e ein, yn elke fleiskast mei in mes yn' e pinnen fan 'e pûsen.
- Stap 3 Karotten wurde rôvje op in grize rôt.
- Stap 4 Mingje de spitzen mei sâlt.
- Stap 5 tafoege de strangene knoflook.
- Stapje 6 it fet gruttich mei it gemak.
- Stap 7 Tasken en keuken wurde fûle mei karotten.
- Stap 8 Rôlje it fleis en rôlje it mei in steile string. Set in panne mei in dûbel of yn in plastike tas en plak yn 'e kuolkast foar 6 oere (kin oerlêst wêze).
- Stap 9 Wannear't it fleis misbrûkt is, set it yn in dikke muorreke of brezier mei laurelblêden, wetter te wetterjen en fjoer.
- Stap 10 Wannear't it wetter krijt, ferleegje it fjoer op in minimum. Mei in tige stadige siedende koekje it fleis ûnder it lid foar 3-4 oeren. Cool yn de roede.
- Stap 11 As it fleis hjit wurdt, foarkom it fan 'e siel, lit it draaie.
- Stap 12 Pleatst de rol yn in gaadlike kontener, dekke en smakke it mei in laden. Set yn 'e kuolkast oant it folslein koel en dronken wurdt.
- Stap 13 Nim de rol, prachtich slikke en tsjinne mei sâlt, hynder, sied griente.