Sâlt salmon

Hjir binne de yngrediïnten dêr't wy in sâlte salm te meitsje. Wy waskje de loin filet Yngrediadjes:

• Salmon - 1,5 kilo
• Salt grut - 40 gram
• Sûker sân - 60 gram
• Fennel bûn - 1 stikje
• In bosk fan parsielje - 1 stikje
• Grûn piper - 10 gram

Ynstruksjes

Hjir binne de yngrediïnten dêr't wy in sâlte salm te meitsje. Wy washje de salmfilet, skip it (opsjoneel, lit it no no en skjin it nei sâltsjen). Finsterje ús greens. Wy sette de fisk yn in handich, gaadlik kontener (ik haw in foarm foar it bakken), mei bakte papier. Wreedzjen de fisken geweldig mei sâlt, piper en sûker. Spriezen de fisk mei greens. Fergje de fisk yn it bakken papier (as net - kin foarkommen wurde). Wy sette ús fisk ûnder de parse earne foar twa dagen - lit it sâlt wurde. Oan 'e ein fan dizze tiid nimme wy de sâlte fisk út it bakpapier en sjogge sattend yn stikken. Ik tocht dat op dizze manier - Ik hâld de fisk yn 'e lofterhân, ik hâld it mes yn' e rjochterhân, en ik snij it op in hoeke fan 45 graden. De grutte fan 'e skippen is it maklik om in snack te meitsjen. Sliced ​​slices fan lekke sâlte salmon wurde prachtich servearre en servearre. Mmmm ... :)

Tsjinsten: 20-30