Puree op in nije manier It skûtel is oantreklik foar har tagonklikheid en de kâns om it menu te diversifearjen. It is taret op basis fan it tradysjonele Ierske skûtel "kolcanon" (colkanon) - puree fan ierappels en koar mei it tafoegjen fan liken. Mar dit is in ferienfâldige ferzje. Fan griente allinnich mar ierdappels en koar. Potatoes binne better om farianten te ferdielen. Neist de bûter oanjûn yn 'e yngrediïnten nedich jo noch 1 oseaapel foar elke servet.
Yngrediades:- Potatoes 400 g
- Witte kabbje 400 g
- Butter 50 g
- Cream 70 ml
- Griene onion 2 g
- Stapje 1 Kieze, krûden, krom 33% en bûter.
- Stap 2 Lit it kofje fein.
- Stap 3 Boeien de koed mei siedende wetter, sâlt sâlje foar smaak en koelje oant sêft. Wetter folslein drained.
- Stap 4 Fan 'e ierappels meitsje de smoarmere ierappels, nei it filling it mei siedende smaak en bûter, kombinearje de smoargende ierappels mei de ko. Stir. By it servearjen fan elke servet, mei smelte bûter en spiisgje mei snoeide griene zwieren.