Vegetarian stew
Dit recipe foar sûkinyn stews hat gjin gebrûk fan it gebrûk fan fleisinigens, sadat it gaadlik is foar fegetariërs. Dêrnjonken sil it helpe om de honger fan 'e minsken fuortdaliks te befredigjen en besykje gewicht te ferliezen. Absolut gesund en lekker iten foar de hiele famylje!
Nije yngrediïnten:
- Zucchini - 2 stuks
- karotten - 1 pc
- onions - 1 pc
- tomaten - 2 pk
- Bulgaarse piper - 1 pc
- maal oalje
- Knoflook - 2 klokken
- sâlt
- greens
Metoade foar tarieding:
- Meitsje leger oan: oere en sûkini-skelp, snij tomaten, smoare mei siedende wetter en skelp.
- Zucchini slaan yn sintimetrike kubes.
- Karotten slaan yn kubes of lytsere streken.
- Onion smyt dunne heulringen.
- Sieden de siedingen út it piper en smel it mei strips.
- Snap tomaten yn skippen.
- Op in panne of in ketterje, heakje in lyts mais oalje en ite alle hier leger.
- Sâlt, smoar en simmer ûnder de sluten lid foar 20-25 minuten.
- 5 minuten foar it oanfreegjen fan it leverjen oan 'e fekânsje merk of knokke en greens.
Gif net tefolle oalje, want de griente sille har sûch jaan, en de toskinini-stokje sil hiel flok wêze. As der gjin mais oalje, brûke sânloft oalje. Mar om't wy in brûkbere skip oppepe, is it better om mais te foegjen, omdat it mear resistint is foar hege temperatuer en behâlde nuttige substanzen.
Ragout fan sûkini mei fleis
Dizze opsje is mear befredigjend fanwege it oanwêzigens fan fleachstof. Foar it koken grienteazels fan zûkini kinne jo alle fleis (en soms sels fisken) brûke, dy't yn 'e kuolkast fine kinne.
Nije yngrediïnten:
- fleis (hynderfilet) - 300 gram
- potatoes - 3 stikken
- Zucchini - 2 stuks
- karotten - 1 pc
- onion - 1 pc.
- Bulgaarse piper - 1 pc
- sunflower oil
- sâlt
- grûn piper ming
- greens
Metoade foar tarieding:
- Kipfilet is gewoane yn rinnende wetter en snijde yn lytse kubes mei in syd fan 2-3 sm.
- Yn in top of in ketterje, heulje de sânloft oalje en it fleis yn 't brune oant gouden brún.
- Wylst de filets gebrûk binne, soarchje op it griente. Skypje de ierappels en snap se yn kubes. As de ierappels jonge binne, dan kin it gewoanwei fan wetter en stof gewaak wurde en kocht yn in skelp.
- Zucchini skodde fan 'e hûd mei in mes foar griente en snel itselde kubes as ierappels.
- Onion grindet yn in blender, smiet de karotten.
- Bulgaarsk pepper brochje fan 'e stem en sied en yn kobes of semiringen.
- As it fleis brún wurdt, gie de ierappels yn 'e panne, smyt, heakje in heal glas wetter en dekke. Reduzje de heft nei middelgrutte en simmer 5 minuten.
- Set de rest fan de yngrediïnten yn in pan, seizoen mei sâlt, seizoen mei spesieren en koekje ûnder in sletten lid oant klear. Foar it tsjinjen, sprekje mei griente stok mei fleisgrienen.
As jo wolle, kinne jo 5 minuten foarôfgeand oan 'e skjinmakke in pear sûkelade fan tomato paste foar kleur en smaak.