- Hering sâlt - 100 gram
- Sausage kocht - 200 gram
- Eieren - 2 stikken
- Gurken - 2 stikken
- Potatoes - 3 stikken
- Griene onion (bondel) - 1 stikje
- Dill - To taste
- Kvass - 1,5 liter
- Sâlt - - smaak
- Smaak - - te tastean
Hoe kinne de oarspronklike okroshka koekje mei hier? 1. Earst sette wy aaien en ierappels. Wylst se op 'e oven binne, sille wy alle oare yngrediïnten meitsje. Wannear't ús aaien en ierappels kocht binne, moatte se koele, suvere en snijden yn lytse kubes. 2. Frisse komkommers spielje, skodearje en snelje yn lytse kubjes of, as jo wolle, rotsje op in grutte rôt. 3. Snoeien de frouljus ûnnes en dill, droechje en feinje. 4. Yn in grutte búke mingje de stelde fiedings - wurken, griente, griene zwanen, aaien en ierappels. Stir goed. 5. Dan, herring (as der sa'n soarch nedich is), skodzje, snuurtje en slaapje. Oan 'e panne tafoegje mei hapke ite. Stir. 6. It is tiid om okroshka mei kvass te sâlt en sâlle te smaakjen. Alles opnij mixe. 7. By it servearjen, adde sûker (as it winske) oan 'e okroshka, spiisde mei slaefdol en griene űnen. Us okroshka mei herring is klear om te tsjinjen! Bon appetit!
Tsjinsten: 3-4