- Minze fleis - 600 gram (swart of beef)
- Mushrooms - 500 gram (kobalt of oaren)
- Soar - 100 gram
- Miel - 2 Art. spoons
- Semolina - 14 glês
- Ei - 1 stikje
- Lukavica - 1 stuk
- Pâtelsoal - 12 glês
- Sâlt, piper, spesjalisten - - te tastean
It resipe foar itenjen fan iten mei piljes yn 'e oven is hiel ienfâldich. De tarieding sil jo net folle tiid nimme, en it skûtel sil útgean lekker, wurdich sels fan in festive tafel. Sa, hoe't jo it fet mei puollen yn 'e oven meitsje: 1. Mushrooms moatte gien wurde, wosken, droegen en snijden yn lytse stikken. Njonkenje, skodzje de sûch. Mushrooms wurde yn in frettenpanne set en begjinne om te fretten, oant it oerwâlde floeide ferdwynt. Dêrnei foegje de fiedingsoal en űnen, de miks wurdt frissen foar likernôch 3 minuten. 2. Separearjend briede mines fleis nei in greideferve. 3. Yn 'e brouhier mekke it minte fleis en spiisde paddestoelen mei lôgingen. Wy sette ek semolina en aai, sâlle en spitzen om te tastejen. Stirring. De resultate homogene massa wurdt pleatst yn in bak foar itenjen. 4. Soargje dan de saus foar ús skip. Passe it miel yn in frettenpane, tafoege 1.5 poppen warm waarm wetter, sûker en spices. As de saus smyt, kocht it foar 3 oeren minuten op in stadich fjoer. 5. Folje it mens mei fleach mei paddestoos. Dêrnei sette foar 15-20 minuten de bakfoarm yn in foarbehearder oven nei 220 graden. Dêrnei nimme it skûtel út 'e oven, spreke mei pre-grate tsiis en sette nochris 5 minuten yn' e oven, oant de formaasje fan in appetitende krust. Hjir, eins en allegear - nei dizze 5 minuten kin it skip fan 'e oven ôfnommen wurde en tsjinne op' e tafel. Ration! :)
Servyen: 3-5