Pea salades mei griente en spesjelen In earder ûngewoane, mar tige suksesfol kombinaasje fan griente, kippeas en spices. De skerpe smaak fan 'e salat sjit de eilige avocado en ierappels, de kikkpea jout in nuttige poa smaak, de tomato is saur, it piper is sûch, en de kikkert en pearse is frisse.
As jo wierskynlik al yn 'e resept opnommen binne is gjin mayonaise of bûter, dy't sa faak brûkt wurdt as wekker foar salades. Dizze salade is yn eigen sap, dy't bart troch it sop fan sâlte, sûker en sâlt. Salade is goed kombinearre mei Chapati en Sabji. Yngrediades:- Chickpeas (knype peas) 200 g
- Carnationpulver 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Swart piper poeier 2 g
- Pepper reade grûn 2 g
- Koriander droegje 2 g
- Zira (Cumin) grûn 2 g
- Sugar 1 tbsp. l.
- Salt 1 tbsp. l.
- Frieze ginger 20 g
- Zitrone saft 40 ml
- Parsley fris 1 bûn
- Pepper sûker 1 pc.
- Avocado 1 pc.
- Tomaten 2 pk.
- Potatoes 2 pcs.
- Asafoetida 2 g
- Kikkert 1 pc.
- Stap 1 Om de salade te meitsjen sille kikkepoaten, ierdappels, kikkers, tomaten, avocado, sûchre piper, ingel, parsley, citrusap, sûker, sâlle en spesieren nedich wêze.
- Stap 2 Foar it snoeien foar 8 oere kippeas, en koelje dan oant kocht, katoen ferwûne yn ympleminten.
- Stap 3 skodzje de ierappels en snij se yn kubes.
- Stapje 4 It sûkelade kearn fan 'e tomato skjinmeitsje en de rest yn kubes ôfsette (de kearn sil net nedich wêze yn' e salade).
- Stap 5 Avocado skodzje en fuortsmite. As it avocado ryp is - de rind en it bone sille tige maklik te skieden wurde. Dêrnei knip de avokado yn kubes.
- Stap 6 Fertie de kikkje yn deselde kubes lykas alle oare grienten.
- Stap 7 Doch itselde mei sûkerpiper.
- Stap 8 Ginger skjin en rikke op in fynboer.
- Stap 9 Slaat alle yngrediïnten yn in bôle en krêft de citroen sûch (sawat 2 jellenpoaten) en foegje litte parsley.
- Stap 10 Dêrnei tafoege sûker, sâlle en spesjalen: kimen, koarander, mûzelmûte, swart en read piper, nekjes, asafoetida (as net, dan ferfange mei griene űnsen) en mingje.
- Stap 11 De salade is klear. Dien mei koeken en sabdzhi.