In ljochtfruchtsom fan Omelet waard útfûn troch Frânsk kulinarêre saakkundigen. Dit is in ferskaat skûtel. It kin foar it moarnsiten, diner; Bakke yn 'e oven, briede yn in frettenpanne, koekje foar in pear. Omelêsten kinne net allinich kocht wurde fan aaien, se wurde brûkt troch ferskate oanfiedings: griente, fleis, pilz. De stoom omelet hat in spesjale smaak. It bliuwt leppich en maklik. Soksoarte omelet kin oanrikkemedearre wurde oan bern en minsken dy't it fet-nutrike nedich is. It wichtichste ding yn it koetsjen fan in stoom omelet beoardielet de prestaasjes fan aaien en wetter (molke). Soarchige fiedings - in licht froast, en wat kin makliker wêze as in dampen omelet! Besykje it, it is hiel ienfâldich.
Yngrediades:- Iten fan hûn 4 pcs.
- Wetter 180 ml
- Sâlt 1 lintsje
- Olive olie 5 ml
- Onion griene 10 g
- Stap 1 Om in omelet te meitsjen yn in wetterbad, is it needsaaklik om in kuol te meitsjen mei in dikke boaiem en in bôle, aaien, wetter, sâlt, olivel (elk griente), griene zwanen.
- Stapje 2 Fertreie in kuol mei in dikke ûnderkant, sette in bôle yn it (fet de muorren mei oalje oalje) en gie wat wetter, sadat it mar de helte fan 'e bolle berikt. Set op in stadige fjoer.
- Stap 3 Ijzten sêftich wikselje. In lyts sâl.
- Stap 4 Folje wetter yn in dûnsgjirrich. By volume moat de bedrach fan it wetter wêze lykwols it volume fan hammere aaien.
- Stap 5 Folje de resultate aaigemerm yn 'e bolle. Slút it lid mei in panne. Leave the mixture for 25 minutes.
- Stap 6 Snit de finne hongen griene lions.
- Stap 7 Foar 5 minuten yn oalje-oalje.
- Stap 8 Skeakelje de bôle fan 'e pan. Set de omelet op in platte en tsjinne mei lûken.