- Sârme - 300 gram
- Grûn swarte pfeffer - 0,25 Teaspoons
- Opyata - 1 kilogram
- Pâtelsoal - 1,5 teaspoons
- Potatoes - 800 gram
- Onions - 2 stikken
- Sâlt - 1,5 teaspons
1. Foar it earst meitsje wy de piljes. Yn wat sâlte wetter ferleare wy de ferienige huning agarics en bringe nei in ko. Nei it wetter krijt, kieze foar sa'n tsien oant fyftjin, dan moat it wetter drainigje. As de poddielen ôfklaaie, slach se yn twa of trije stikken. 2. Snoeien de ûnnoazel en snel it mei in koarte stro. Yn in heuveltige panne yn grienteelje, foar in minuere of twa, passe de sûker, it fjoer moat medium wêze. 3. Wy skjinje de ierappels en snijde it yn lytse kubes. No dan de ierdappels oan 'e űnsen taeigenje en mingje, klearje foar fyftjin minuten. Ferjit net om te mingjen. Foegje it piper en it sâlt. 4. De ierappels wurde sêft, en de ûne is goud yn kleur. Foegje de kokse paddestoelen oan 'e brânende pan. 5. Nim de sûch en fjouwe goed oan. Wy kocht nochris fiif oant sân minuten mei it lid is sletten. It fjoer moat lyts wêze. 6. Nei de brúnpanne is fuortsmiten fan 'e brân, wurde de ynhâld yn platen set, wy sette frisse griente en greens.
Tsjinsten: 4