- Red rokje - 3,5 kilogram
- Sûker - 2 kilogram
Wy washje ús rêchkeurige goed, jitte it yn 'e kolander. Wy nimme hurde resistint utensilen, we lade alle korten dêr, fertsjinje it mei in lid, en stjoere it nei de foarheakke oven foar 10 minuten. It is needsaaklik dat de been in bytsje ferwiderje, want in pear letter moatte wy fan sâk sakje. Mei help fan in juicer squeezje sûke fan ferankere beien. As de juicer is net oan 'e hân - kinne jo it gewoan troch in sân reitsje. Soarch drukke om it fleis te foarkommen fan sjippe. Oan 'e wei kinne jo in prachtige kompet út it pulp kooe. Sûget it sâtje we sakje yn in bak. Dêr addt wy alle sûker. Wy sette op in stadich fjoer en kooeje oant it sûker hielendal oplost. It nimt letterlik 5 minuten. Om te kôgjen is it net nedich - gewoan op heul waarm te koofen om sûker te ûntbinen. Jo krije in hiel dikke jelly as op it foto. Kâld net litte, fuortgean fuortendaliks op skjinne jagers. 10 minuten moatst wachtsje, en dan kinne jo de banken slute mei koppen. Wy slute wy en stjoere it foar in oere of twa nei in koele droege pleats. As yn in flugge - kinne jo yn 'e kuolkast sette (mar noch net waarm, oars kin de koeler ferwûne). Echt, it is klear - wy krije de jelly út 'e jellen, lizze op partijen, en genietsje :)
Servyen: 10-12