- Chocolade - 150 gram
- Gelatine - 20 gram
- Orangen - 5 stikken
- Cream - 500 Milliliter
- Sûker - 75 gram
1. Foar it earste meitsje wy gelatin yn kâld wetter (in glês). 2. Wy squeeze yn it kontenerap fan orangen (dêr kinne jo in juicer brûke). 3. Soarchje dan sûker oan en sakje it op it fjoer, bring it sât nei in ko. (foegje de gelatin fuort fuortendaliks, it litte net it sûk koch). Foar sawat ien minuut mingst mingje. Dêrnei yn kofje glêzen. Lit it sât kalderje, en foar in oere skjinje wy it yn 'e kuolkast. 4. Wylst de jelly cooling is, moatte wy de sûkelarje waarmje. Jo kinne in pear ferskillen fan sûkelade (in bytsje bitter en suvel). It is needsaaklik dat it chocolade folslein felget. 5. Hoewol't de sûkelade op it dampfbad hjit, sille wy de krom oanpasse. Om dit te dwaan, brûk in mikros. Dêrnei mûle de sûkelade mei de smaak. Foardat dit is it sûkelarje leuke koel. Foegje de smaak oan 'e sûkelarje 1/3, dûne dan fan' e boaiem ôf. Dêrnei sette de oerbliuwende smaak en mekje wer. It gemak moat net homogene wurde. 6. Slaen it resultaatmiddelpunt yn glêzen oant de beferzen jelly. Wy skjin de klok foar trije of fjouwer yn 'e kuolkast. Foar tsien minuten foar it servearjen nimme wy it dessert út 'e koelkast.
Tsjinsten: 5