- Miel - 1 beker
- wynmole - 3/4 glês
- brún sûker - 3/4 poppen
- Bakpulver - 2 teaspoons
- soda - 1 teelike
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- grûnzout - 1 teaspoon
- Nutmeg - 1 pinch
- Buttermilk - 2/3 Glass
- bûter - 1/3 beker
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike
- aaien - 2 stikken
- apples - 1 Glass (grate)
- apples - 1/2 poppen (grêfstien)
- flachsen sied - 1 st. in spoonful
- walnuts - 3/4 poppen
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Grutte hakken fan walnuts. Ljochtsje de aaien. Oalje mei oalje en lekke mei moarnsbrústich lûk, sette ôf. Yn in lytse skip mingje it mjit, sûker, sâlt, bakpul, soda, cinnamon en nutmeg. Yn in oare lytse skelpe, smite de bûter, aaien, smelte bûter en vanille ekstra. 2. Foegje it aaigemerm oan 'e fliermix en mingje oant glêd. Addere rotsappels, sliepere applen, flachsen sied en heale hakken fan walnuts. Stribje grif. 3. Spoene de dau yn 'e taretbere foarm en spjirren sûker, sâlt en oerbliuwende walnûten. 4. Bikje brea fan 40 oant 50 minuten oant 't kocht wurdt, oant de toskeppinne yn it sintrum fan it brea ynrjochte sil net skjin komme. Jou it brea it kofje yn 'e foarm fan 15 minuten, dan draait it oer de teller en lit it folslein fiele. Snap it brea yn slizen en tsjinje mei bûter.
Tsjinsten: 8