Almond-pear fritters Hjoed de dei meitsje wy pankaken út hiel koarnmiel, mei amandels, bears en sineam. De resipe hat ek brún sûker, it jout karamel smaak (as net, dan kinne jo it ferfange troch gewoane sûker). Om de moarnsmoardigens te fersterkjen, kinne jo natuerlike mangel ekstra tafoegje. Perfectly kombinearre mei huning en Mandelblustels.
Yngrediades:- Miel, weet, giel 200 g
- Almond petals 20 g
- Olive olie 4 tbsp. l.
- Lemon sap 10 ml
- Brún sûker 100 g
- Miel, miel 100 g
- Corn starch 10 g
- Cinnamon poeder 1 tsp.
- Soda 1 tsp.
- Pear 3 pcs.
- Milk 100 ml
- Wetter 200 ml
- Stap 1 Foar de tarieding sille jo nedich hawwe: it hiele weetmiel, itmelmegroep, molke, sûker, ierdzout, stoarm, soda, citroen sûke, bûter, pears, wetter en foar sprinkele mandelsblêden.
- Stap 2 Pearen waskje, skodje en skuorre.
- Stap 3 Slaat yn in blender, add 3 tbsp. l. wetter en snijde ierdappels.
- Stap 4 Ferjit de pear puir mei molke.
- Stap 5 Yn in aparte skip mingje alle droege yngrediïnten (útsein soda) en mingje.
- Stap 6 Yn in droege gemiag, gie in pear smoothie mei molke, soda om mei citrus sûl te feroverjen en alle yngrediïten taigjend te mingjen.
- Stap 7 Lit 20 minuten gean, dan de bolle ôf. Dêrnei tafoegje wetter en bringe it konsistinsje fan dikke smaak.
- Stap 8 Heakje de brúnpanne mei oalje en tapasse 1-2 tbsp. l. test. Fritters op beide kanten oer middelhehe oant gouden brún.
- Stap 9 Lit de fritters op in plaat sette, mei huning en mannelich petalen tsjinje.