- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Chicken fillet - 800 gram
- Onions - 2 stikken
- Garlic - 2 s
- Ginger - 30 gram
- Safran - - smaak
- Chili pepper - 1 stuk
- Cinnamon stokje - 1 stikje
- Kippe - 250 miljers
- Mandels - 45 gram
- Sûkerpulver - 1 st. in spoonful
- Cinnamon - 1 st. in spoonful
- Butter - 50 gram
- Ei - 1 stikje
- Dough flaky bezdozhzhevoe (rechteangele blêden) - 4-6 stikken
Kipfilet snijden yn lytse kubes (1-1.5 sm kant), 2-3 minuten yn olie-olie yn in dikke boaiemde frying pan. Wy sette de hûn yn in plaat, en yn deselde panne setten de heuvelige hûnen, knoflook, fynkelhakke chiis en griene ginger. Fry oant de ûne is transparant. Set de hûd werom yn 'e panne, folje it alles mei hûnen. Meitsje de saffron en simmer om 'e roede evaporearret. Wylst it hokje yn 'e bôle stjit (en dit is sawat 15 minuten), meitsje in teed. Melk grûnmelems, puollere sûker en sâlt. No it wichtichste ding. Wy nimme in blêd fan puff pastry, spielje it mei ammelgemerming, sette wy op 'e nij in oare blêd - en rôlje it út. Doch op - in bytsje mear mandelgemerm, in blêd fan dau, rôlje. En sa - oant de blêden en it mielgemik útgean. De resultaatde dau is yn in bakfoarm pleatst, oeral. Yn 't kocht hûn, adde ien aai, reitsje. Foegje it filling foar it pie op de tee. Formje de pie (op de rânen moatte jo de ûnnedige filling fan 'e teel ferlitten hawwe). Top mei bûter en dekorje mei folsleine amands. Bake foar 25 minuten by 180 graden. Dan nimme jo út 'e oven, licht koel en tsjinje. Pleasant!
Servyen: 5-7