- Miel - 400 gram
- Butter - 200 gram
- Ie - 2 stikken
- Sûkerpulver - 4 artikels. spoons
- Sâlt - 1/2 teaspoon
- Lemon juice - 1 st. in spoonful
- Icy wetter - 4 artikels. spoons
- Pears - 4 stikken
- Sûker - 2 Art. spoons
- Cinnamon stokje - 1 stikje
- Kalk (of citrus) - 1/2 stikken
Meitsje miel mei sûker en sâlt. Foegje de bûter oan it miel, snel yn lytse kubes. Wy smite de dough oan 'e consistinsje fan' e krûm (lykas yn 'e foto). Ijgen wikselje, add them oan it sûch fan heal in kalk (of citroen) en iiswetter. Stirring. Bliuw de flüssigens yn 'e dau, ferjit it. De dauwe moat yn in lytse klomp krije. Wy pleatse de dau op it mûlepulde oerflak, en knip de bal út. Wy wrapje de bal yn in fiedingsfilm en sette yn 'e kuolkast foar sa'n 30 minuten. En wylst de dough "gaadlik" is, meitsje wy in pear filling. Pearen wurde gien, befette de kearnen, snipe yn lytse kubes. Foegje de helte fan sûker, in lytse citroen sûch en in skelp fan in heal in citroen. Stirring. Yn in frettenpanne smel de bûter, set pearen en in siertemakel dêr. Wy fersille yn in stadich fjoer foar sa'n 5-10 minuten. Wy ferheegje de tee út 'e koelkast en rôlje it yn in dûnte laach, dêr't wy de sirkels snupe. It formulier foar itenjen is fett mei bûter, set op 'e ûnderkant fan' e doughrok, lykas yn 'e foto sjen litten. Wy ferspriedje op pears de pear filling. In oare rûn fan dau is it filling ôf, sadat in patty foarme. De rânen binne goed stapele. Wy sette yn 'e oven, opwaaide oant 200 graden en bakke sawat 20 minuten oant klear. Done!
Servyen: 5-6