- Pizzentee (homemade of kocht) - 300 gram
- tomato saus - 3 st. spoons
- Mozzarella - 90 gram
- grutte sûkini - 1 stikje
- red wine vinegar - 1 st. in spoonful
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- sardine - 1/2 teaspoonfuls
- skotten - 1/2 stikken
- Sâlt en piper - te tastean
- Parmesan tsiis - 30 gram
- toarstige kealmuiten - 3 Art. spoons
1. Pizzestje kinne jo sels koekje of keapje meitsje yn 'e winkel. It oven te heakjen op 250 graden. Forme in dûnte sirkel mei in diameter fan 30 sm fan de teig. Lege sirkels op in bakeblêd, licht fersmoargje mei maismiel (dit sil de teigjen hâlde). 2. Sliepe de tôge mei tomaten saus, ferbreiding it evenlik. Toppers mei tsjustere slokke mozzarella-tsiis. Mozzarella is heechmoedige en ferspriedt, dus net te folle tsiis. Plak pizza yn in foarhelle oven en bak foar 12-15 minuten of oant de rânen fan 'e pizza gouden brún wurde. 3. Yntusken trekke de ein fan 'e zucchini en, mei in fegetarysk knip, sûkje de sûkini mei lieren. Set aside. Yn in midsmjittich skodzje de rote wynessoal en oliveelje, mei in wisk. Snoeien, hurde leppels en mingje. Sâlt en piper om te tastean. Foegje de sûkinyn en ropje sadat se sels mei de mjitteling beskerme wurde. 4. Iepenje de oven en ferpleatse it geiten fan de zucchini op 'e pizza. Bake foar 1-2 minuten oant de zucchini waarm wurdt. Sprinkle mei pizza sederhut en chips fan Parmesan tsiis. Immen tsjinje mei kâld wyn of bier.
Tsjinsten: 8-10