Se sizze dat ... muts fet krije. It hinget ôf fan hoefolle te iten. Gewoanwei binne nûsten hielendal nuttich (ûngefear 600 kcal per 100 g), mar se binne sa smertlik - jo sille net stil wêze! Lopaesh-burst, en fiere jo sels fet krystgroep - se binne just nuts behannele, wylst se yn in kaai hâlde. En wa hawwe se ús te fertellen om mear te bewegen? Nieten te iten - en yn it gym: en krije net better en fersterkje sûnens. Nei allegear binne ûntsuorre fetten yn nuten nedich foar it goed koördinearre wurk fan it nervous systeem en it ferminderjen fan it risiko foar ûntwikkeling fan kardiovaskuläre sykte (30 gram nuten per dei - en de problemen fan in hertoanfal is halve!).
En dizze fruchten - make-up foar it brain. Nuttige nuten foar minsklike sûnens - troch it goede iten is elite: yn 'e âlde Babel, se wienen allegearre net fan elkenien op' e tafel (alhoewol't de beammen wakker oeral wûnen) - waard leaud dat de mienskip om harsens te ûntwikkeljen. In lytse bedrach fan nuten kin de honger fluch befredigje, en dit is tige wichtich foar dyjingen (en foar fegetariërs). Eksperts advisearje om it deistich diel fan in lyts hantje fan fruchten (sa'n 170 kcal) te beheinen - en it gewicht sil normaal wêze!
... nuts bewekke in allergie. Och, dit is sa. Food allergie foar sûn nuten is ien fan 'e meast foarkommende. Benammen ûnderskiedende peanuts - it kin de meast sterke allergyske reaksjes jaan. Bekende sa'n saak: in famke mei in allergie foar peanuts just gekocht in jonge man, dy't op 'e foarjûn fan in gearkomste in peanut bûter toast hie. De finale fan har gearkomste is anaphylaktyske skok en in fatale útkomst fan in slachtoffer fan in allergie. Oars, peanut is in prachtige nut: it befettet in soad folic acid, dy't nedich is foar de ûntjouwing fan sellen, fetten, dy't choleretysk aksje, protein, antioxidants, vitaminen B en vitamine E, potassium, fosfor, koper, izer hawwe.
... Nuts binne nedich foar bern om te groeien. En mear! In feit is it net wurdich de bern te nourearjen mei nuts. Neffens nutrissisten is it winsklik om njitten nei seis jier nuttingen te jaan, as syn gastrointestinale trakt mear of minder ripe is en de enzymen dy't nedich binne foar folsleine assimilaasje fan protten en fetten binne genôch produkten. Nuttige nuten foar minsklike sûnens wurde diastearysk en maklik te fernimmen, dus net ferjitte oer it gefoel fan oanpart.
... Nuts ferheegje de krêft. Yn dit is in koarn fan 'e wierheid: it is gjin tafallichheid dat de Grykske, en benammen de pine-nuten, lang de sied fan leafde neamd wurde. Yn har is de massa fan B-vitaminen, dy't in positive ynfloed hawwe op it nervensysteem en it vitamine E, stimulearjen fan muscleaktiviteit en de funksje fan de seksdrüten. En der binne in protte wurdich mikroeleminten (iod, manganese, cobalt, sink), en polyunsaturated fatty acids. Der wurdt leauwe dat it brûken fan pine-nuts de immunsysteem fersterket - en de potensje tagelyk! Oan 'e wei, de measte Russyske folkslibben litte elixearen wurde' mei de dielname 'fan tinctueren op knynten. Hjoeddeis binne wittenskippers in oare aphrodisiac - pistasy. It docht bliken dat de natuerlike stimulator fan 'e ryd is de amino acid arganine, dy't yn pistaks is in fiver fan ponds (yn ien diel - 2,5 g). Dêrnjonken jouwe se 4% fan 'e deistige ferplichting foar in "seksuele" sink mineral - it befoarderet de produksje fan testosteron en is belutsen by it proses fan sperma ferwaling.
... nuten binne giftich .
Fansels is it in bittere mangel: syn nucleus befettet glycoside amygdalin, dy't yn 'e fersmoarging yn sûker en giftige wetterstof cyanide ûntstiet. Bittere mangels wurde net oanfrege om net sûnder foarheidsbehandeling te brûken, dy't it gif neutralisearret. Oan bern kinne dizze nuten yn 't algemien net iedere wurde - se kinne sels mei 5-10 fruchten fergiftigje! Mar bittere mangels yn 't koekje wurde tige mjitten en seldsume brûkt (foar smaak), en har sûker is hiel feilich en tige brûkber. Yn it âlde Grikelân en Rome waarden hjerringen hillich neamd - it wie in symboal fan rykdom en fruchtberens. De ferneamde heiliger Avicenna brûkt amandels foar de behanneling fan in protte lilkens. En hjoed wurde se beskôge as in produkt mei in folsleine set fan vitaminen en trace-eleminten (potassium, phosphorus, magnesium, izer, sulver, kalzium). Foar itenenske kwaliteiten binne amels fyts en fiskers (oant 70% fet en 34% protein). It wurdt beskôge as goede nuten foar minsklike sûnens om alle nuten sûnder útsûndering te nimmen.
"Giftige hearlikheid" bytiden begeliedt en cashews - in nut nut, dat ferburgen is yn in eksoatyske appel cashew. It is nea ferkocht yn 'e hûd, om't yn har ynteresses in tige korrosive substân is neamd cardol, dy't feroarsake pynlike blisterbrânen by it kontaktjen fan' e hûd. Mar searje gjin soargen: foardat jo nei de winkels komme, wurde cashews sorgfältig út 'e skou te uzen en ferwurke mei waarmte oant it gefaarlike oalje folslein ferdwynt. Natuer ferheget dit wat de priis fan 'e nuts (men wurde sineare), mar de massa fan omega-3, omega-6, omega-9 polyunsaturated fatty acids, dy't in positive ynfloed hawwe op seksuele potensjele en it funksjonearjen fan it kardiovaskulêre systeem, kompensearret dizze lyts minus fan brûkber Nuts foar minsklike sûnens.
... nuten binne produkten fan lange termyn opslach. Net krekt. Fansels binne nûsten gjin fergese produkt. Yn 'e ôfgroeven bargen en piramiden binne folle brûkte fruchten fûn. Mar ferjit net: yn 'e piramiden is in spesjaal regime fan temperatuer en humiliteit, en yn untbrekke bargen is der gjin tagong fan soerstof, dat it oksidaasjingsproses útlûkt. Yn 'e moderne keukenhûskes is it klimaat ferskille: fanwegen de oanwêzigens fan fats gauris oxidearje, en de nûmers wurde bitter. Wolle jo de delikatesse langer lekker en nuttich behâlde? Freegje it. Spesjaal omtinken jouwe oan it opslach fan peanuts: by hege fjoertigens kin it maklik befoardere wurde mei muzikale fungus of accumulearje aflatoxins, it behanneljen fan it wurk fan 'e lever.
Nut Encyclopedia
Oant no ta binne sa'n 40 soarten sûchdieren neamd yn 'e wrâld foar minsklike sûnens, hoewol fan' e wittenskiplike perspektyf binne se folle minder. It feit is dat botanisten neamd binne oan oare gesinnen en in oantal fruchten, dy't wy beskôgje om nuten te wêzen. Yn feilichens kinne nûsten allinich fruchten neamd wurde mei ien heule dikke shell en net oanboude nukleus. Dizze easken binne oanbean, bygelyks cashews, hazelnuts en pine-nuts. Mar peanuts, amandels en pistakken binne neffens de klassifikaasje fan botanisten hielendal net nûmers, hoewol't se net ferskine yn har smaakkwaliteiten en nuttige eigenskippen fan "echte" nuten.
Regels foar kommunikaasje mei nuts
Kies de limyt.
Snack - 20 g (120-140 kcal), ferfanging fan in folsleine middei - 60 g (400 kcal). Of: 50-60 nukleoli fan lytse (sederhout) nuten, of 30 medium (hazelnuts, peanuts), of 10 grutte (walnuts) - dit is de deistige taryf. Mear en it is net nedich - mear as 100 g nuten makket de organisme gewoanwei net op.
Selektearje de tiid . Der binne nuts foarkomme yn 'e moarns - dat se better better fertsjinne wurde. Mar foar de nacht moatte se net klikke: hege fiedsel is noch eat. Nutritionisten ek net oanrikkemandearje dat se mei nutoaljes en pasten ferfierd wurde - it is lekker, mar tige fet! En it wurdt ûnmjittend ûngewoane ...
Om de smaak te fielen. As jo in echte nutty plezier wolle - sûne nuten foar minsklike feiligens yn har reine foarm! Yn ferskate soartmiddels binne se ek goed, mar yn dit gefal krije wy, leaver, ryk kaloaren, anter as in rike smaak en aroma.