Flek fan swier mei sojasoas Dit is ien fan dy resepten dy't yn 't koetsje ûntsteane, hoewol jo faak sels tinke: "En wat as jo tafoege ..." - as it resultaat jo binne bliid dat it werhellet en wurdt in favoryt, dus it is tige swier Tink derom dat jo dit of dat recipe hawwe. Om kokke mei in sûker yn marinade te koekjen fan sojasoas, moatte jo in reade droegewyn taheakje of wyn, dy't de needsaaklike siken jouwe. Om it fleis net droech te meitsjen moat de marinade fan sojessoos en soarch tafoege wurde, nei't se yn in eigen sap útsteld wurdt. In normaal, dit skûtel hat in earder harmonieus smaak - aromaatyske sêfte en sûpe fleis mei hast marinearre sûchtee űnen - besykje it!
Yngrediades:- Pork pulp 500g
- Onion 300 g
- Sunflower ferfynt sunflower olie 5 tbsp. l.
- Paprika seldsume grûn 1 tsp.
- Witte wyn leek 30 ml
- Soe saus 3 tbsp. l.
- Sâlt 1 lintsje
- Stap 1 Om swietje yn marinade te meitsjen fan sojessoossje sille jo nedich binne: middelpart, sûch, koekje, paprika, wyn sûker (9%), sojessoos en sâlt.
- Stapje 2 Snokje oer de fibers yn lytse stikjes.
- Stap 3 Sprinkle mei paprika, sâlt minder as gewoan (tink derom dat de soja saus in soad sâlle befettet), rûzje en leave foar 5 minuten.
- Stap 4 Wy stjoere it fleis nei de brúnpanne mei de heulende oalje en rommelje, oer middelhite, oant it sâlt begjint te emittearjen, sawat 5 minuten.
- Stap 5 As it pork begjint om it sât te foarkommen, dekke it mei in lid en fergrutsje de heal wat.
- Stap 6 Oan dizze tiid, meitsje de űnder - preekje - kieze it yn heale ringen.
- Stap 7 Nei 20 minuten, as it fleis genôch genôch wurdt, wurdt it sât dat ôfsletten hat, útinoar en de stikken begjinne te blushen, add 2 tbsp. l. Wyntrip en 3 tbsp. l. Soja saus, rûzje, dûbel en fry 3 minuten.
- Stap 8 Dêrnei sette de ûnein, reagearje en fierder bromje ûnder it lid, ûnder oaren riede, oant de ûne is transparant gouden (sawat 5-7 minuten).
- Stap 9 Stavere it klear makke skûtel hjit mei jo favory side dish, sprinkelen mei krûde krûden.