Meat yn soarte marinade Sâlte, smaak, ûngelokkich lekker fleis, marinearre en bakteare yn sânmarmarinade, mei koaren fan swart en wyt sânrêch, droechte tomaten, koriander en frisse krûden! De snoekopje op 'e rib is ien fan' e meast weardefolle ûnderdielen fan 'e swartkarkass, en op dizze manier kocht, sil it leafste fan in lekker en prachtich miel wêze! Unbelievable bouquet fan smaak en aroma's! In echte feestlike skip!
Yngrediades:- Pork-chop op 'e rib (bacon) 1500 g
- Basil griene frisse 0,2 buze
- Parsley friske 0.2 bûn
- Knokke 2 klokken
- Mustard 2 tbsp. l.
- Mustard yn siedjes 1 g
- Mustard yn sied swart 1 g
- Koriander droech 3 tsp.
- Tomaten droegen mei oregano 2 g
- Olive olie 100 ml
- Salt 4 tsp.
- Swart piper perfeart 1 g
- Stap 1 Wy moatte swietje mei in ribjepartij, frisse pearels en griene basil, senare, wite en swarte senfeksels, droege tomaten mei oregano (klearmakke spesjalisten), kryandersammels, knoflook, olivol, sâlt, friske swarte piper.
- Stapje 2 Droege krûden mingje: getroegde tomaten mei oregano, swarte en wite sardaden, koarander, sâlte, swarte grûnpiper. Stirring.
- Stap 3 Foegje de smoarge knoflook, de taretbere sâlt, yn 'e olivelje.
- Stap 4 Foegje de sierlike pearels en basil. Stir ús skerpe gemik.
- Stap 5 Yn it fleis meitsje wy flokke punktueren mei in skerpe dûnte knip, sprekt it yn guon foarm en folslein mei marinade te dekken, fan alle kanten, as as it yn it fleis reidet. Cover en sette yn 'e kuolkast foar sa'n oere, periodyk omkeare en te reidjen de marinade.
- Stap 6 Folgjende, ferpleatse it yn foel, en set it yn in sleat foar itenjen en te pakken foar sa'n 50 minuten by 170-180 C. 10 minuten foar it fertikjen kinne jo de hülke knippe of de foarkart ôfsette, sadat it fleis in spiisde krust boud is. Wy tsjinnen fuortendaliks nei iten, sjogge yn partijen, rjochtsje ús oan 'e ribben.