Wy nimme ús klippe. Wash it goed en droegje it mei in papierhúske. As de EU
- Pork tenderloin - 400-600 gram
- Sauce pesto - - Smaak (hûs of winkel)
- Kleine potatoes - 15 stikken
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Sâlt, kimen, piper - - Smaak
Wy nimme ús klippe. Wash it goed en droegje it mei in papierhúske. As der oergeunst fet of film is - foarkomme se. Wy sâltje ús stik fet. Smeard mei pesto saus en fersprate op it gat. Ja, ja. Wy sille op it gripe bakke, sadat de tenderloin josier wie. Wy sette de oven opwekke. Wy snoeie de ierappels grof ôf, mar reinigje se net. Yn in kwartje wurde yn in saak set. Dêrnei it oalje, sâlje, piper, cumin. Wy slute en skodje goed, sadat elke ierdappel yn oalje is. Dêrnei ferspreide wy de ierappels op 'e gat, njonken de tenderloin. In bytsje sâlt har. Wy stjoere ús rút yn 'e oven foar sa'n 20-30 minuten (ôfhinklik fan' e dikte fan it stik) op in temperatuer fan 180 graden. Dan nimme wy ús stikje, wy ferkeapje it mei foarklei en de finish komt nei it klear. It sil sa'n 10 minuten nimme. Dêrnei snijje ús klippe. Sprekt stiktsjes fan fleis en ierappels op in plaat. Om in skûtel tsjin te meitsjen advisearje ik mei frisse griente en reade droge wyn. Bon appetit!
Tsjinsten: 4