- Potatoes - 100 gram
- Karotten - 100 gram
- Eieren - 5 stikken (3 aaien foar stof en 2 foar pankoeken)
- Keambeammen - 200 gram (1 pot)
- Tsiis - 100 gram (nôt)
- Tsjustere tsiis - 50 gram
- Milk - 250 miljers
- Miel - 125 gram
- Sâlt - 1/2 teaspoon
- Mayonnaise - To taste
- Grien - - te tastean
- Turmeryske - 1/2 teaspoon
Op in pún siede de pre-gewasde ierappels yn 'e skelp, moeras en 3 aaien. Wylst it griente koken, meitsje de teedekrêft foar de pannenkoeken. Hjirmei, yn in djippe kofje, mûle de molke, 2 aaien, sâlt, koarmerk en moar. Bake pankakes yn in grutte brânpanne, bûter. Fet pankakes mei bûter. It moat tot 5 pankakes wêze. Snel de pannenkoeken yn 'e helte, en foegje se dan yn in lange ketting. Pankakes moatte in bytsje oerlapje, it mienskiplik plak mei smelke tsiis fetje. De fyfde pankoek wurdt brûkt om 'roots' te meitsjen. Farije it filling fan 'e salade. Om dit te meitsjen, mingde grate potato's mei mayonaasje op in grutte rôt, risseleare mei mayonaasje, riisde aaien op middelgrûn mei mayonaise, rissige woartels mei mayonaise, en fein hongere agarik mei mayonaise. Litte 10-15 prachtige piljes foar dekoraasje. Dêrnei ferspriedje de toppings oer de poddels ôfwikseljend. Yn totaal moat derfan 5 unifoarm lagen wêze oan 'e folsleine lingte fan' e pankoekeketten. Folje jo ketting mei in rol. Hoe't jo it makliker meitsje, de wûnderliker de salade sil wêze. Set jo rol op in skûtel. Fan 'e rest fan' e filling en fan 'e lêste pankoek, foarmje in kreaze "stien". Om de 'roots' oan 'e "stomp" te befestigjen, brûke de smelte tsiis. Garn de salade mei krûden en huning agarics. Ferljochtsje jo ferbylding, gebrûk fan alle grienten. Salade "Penek" mei paddestoelen is klear. Bon appetit!
Tsjinsten: 6-8