- Cottage cheese - 200 gram
- Sûker - 120 gram
- Miel - 160 gram
- Butter - 200 gram
- ei - 1 stikje
- Mandels - 80 gram
- Sûker - 80 gram (foar it filling)
- kardamom - - smaak
As de hûske is tsjuster, reitsje it yn in massa. Wy nimme it aai en rôlje it mei sûker, kombinearje it mei de hûske tsiis, bûter en moar. Mingje de homogenee dau en sette it yn 'e kuolkast foar 30 minuten. Foar it filling binne wy de mangels fan 'e bôge, dan foegje de shell út, droege en grindje it. Wy ferbine klanten mei sûker en kardamom en reitsjen oant in homogene viskekrêft krije wurdt. De tûke is yn in grutte lamte 3 mm dûkt rôle, snij it diagonaal yn keallen. Op in grut part sette wy de mielfeiliging en draaide út 'e brede kant nei de smelle ien yn' e foarm fan in rol. Dan jouwe wy elke roulette de foarm fan in hurder. Bagels sette op in fiedend bakblêd en bakke op in temperatuer fan mingde 30 graden 15-20 minuten. By it servearjen, sjit de bagels mei sûkerpulver. Bon appetit!
Tsjinsten: 6