Muffins folle mei frucht soe ik sizze dat dizze körpen in miny-kopy fan in jellyke pie binne. Hiel heulende filling, lekkere koarstekker en jo moaie beieren / fruchten ... Hja binne sa maklik om te tarieden en handich om te ferfier, dat se maklik mei jo opnimme kinne nei in picknick of in besite. In tige weardige ferfanging foar muffins, ik tink dat dejingen dy't besykje net ûnpersoanlik bliuwe. Ungelokken notysjes. Ik sil as altyd begjinne mei de temperatuer - 180 is genôch, mear de oven moat net waarm wurde. De tiid rint fan 35 oant 45 minuten, tinkt dat it alles hinget fan 'e oven, yn elts gefal, yn 30 minuten nei it begjin fan it koekje, begjin sanft te sjen yn' e oven. Al it oare is ienfâldich en begryplik. As altyd wol ik jo in noflike appetit! En fansels, as der fragen binne, sil ik bliid wêze om se te beantwurdzjen.
Yngrediades:- Curd 200g
- Butter 100 g
- Sugar 50g
- Miel, weet 250 g
- Ei kieze 1 pc.
- Smaak 200 g
- Eier kokje 2 pcs.
- Potatoartsje 10 g
- Raspberry 200 g
- Sugar 50g
- Stap 1 Jo sille nedich wêze: Húske mei tsiis (ik nim in winkel fan 9%), bûter, sûker, moar, aaien, krûd, sûker, raspberries (of elke oare frucht / beien).
- Stapje 2 Hikkejetsjes, 1 aai en 50 gram sûker.
- Stap 3 Sifkje oan it resultaat fan it ûntstean fan miel en knet de net-lekke teig.
- Stap 4 Lit de tee foar 30 minuten yn 'e kuolkast.
- Stap 5 Foar it filling, mingje 2 aaien mei sûker, sûker en stoarm.
- Stap 6 Dûke de tee yn ballen troch it tal molds. Elke bal wurdt ferspraat oer in mûle yn 'e foarm fan in korb.
- Stap 7 Stel de beieren yn 'e resultaten kasketten.
- Stap 8 Folje alle korken mei in filling fan sûker, aaien, sûker en stoarm.
- Stap 9 Bake yn preheat oant 180 oven foar 35-45 minuten.