Slices mei beienen Elke húshâlding frege op syn minst ien kear yn har libben de fraach: "Wat soe dit kok foar in leuke tee, en dat it hiel ienfâldich wie, net in protte tiid en ynset nedich?" Yn it waarm seizoen, as it berry seizoen komt, is neat hoe makliker wurde, as puff's te meitsjen mei guon lekkere beienen, bygelyks mei raspberries. Puffs mei raspberries binne tige lekker en smaaklike pasten. Der binne in soad manieren om in puff pastry te knipjen, mar yn 'e reseezje brûke ik ien fan' e ienfâldige opsjes: in koer yn 'e foarm fan in plein. Iere saai fan raspberries jout in spesjale frisheid en ljochtheid. Meitsje dizze puffs foar tee op in heule simmerdei - dat is wat jo nedich binne!
Yngrediades:- Puff pastry 500 g
- Raspberry 450 g
- Sugar 250g
- Wetmole 0.5 tbsp.
- Stap 1 Om de slits te meitsjen wy nedich binne: puff pastry, sûker, raspberries (jo kinne sawol frisse en beferzen beienen brûke).
- Stap 2 De tsje foar it bakken meitsje yn oerienstimming mei de oanbefellings op 'e ferpakking. As it nedich is, bygelyks om it oantal dielen te fergrutsjen of in sterke bak te kwetsjen yn 't koekje, dan kin de tee in lyts "podrastyanut" fingertips wêze.
- Stap 3 De tsje yn kwadraten meitsje. De helte fan harren lei op in bakblêd mei pergamint, sprinkele mei miel.
- Stap 4 Yn 'e oerbleaune stikken skieden' finsters 'yn' e foarm fan pleinen fan in lytser gebiet. Bliuw de twa stikken stikken gear.
- Stap 5 Yn it "finster" sette de beieren sesje. It is winsklik om dit te dwaan yn 'e foarm fan in lytse slide, omdat de tee yn it koetsje stean sil en de beien sille sille, en sadwaande wurdt sawat itselde nivo fan filling en tee realisearre.
- Stap 6 Sûgje mei sûchbeuren mei sûker (basearre op de berekkening: 3 teaspoons per 1 puff).
- Stap 7 Bake yn in foarhelle 200 ° C oven foar 20-25 minuten.