- Breadcrumbs - 5 st. spoons
- Swarte piper - 1/4 teaspons
- Garlic - 3 s
- Rosemary - 1/2 Art. spoons
- Pork loin - 800 gram
- Ie fan hûn - 1 stikje
- Chili - 1/4 teaspoon
- Plantenoal - 45 miljers
- Mustard - 4 teaspons
1. Myn fleis, lit it wetter útlitte, en dan mei in papieren tuch tee. Wy reitsje it fleis mei sânrêch en lit it foar in oere litte. Wylst foarkomt mei droech sen, hoewol it mooglik en akut is. 2. Stapje de slach. Wy brek in aai, minget it yn in djippe skel en sâlt. Yn 't twadde skûtel mekke brea, rozemar, drippe paprika, grûn swarte piper en chili. 3. Mei in spesjale hammer skodden wy it fleis fan beide kanten. Om foarkommen te foarkommen fan 'e kant te pleatsen, sette wy it yn twa tasaken. Wy skjin en kniplok yn 'e rûte, mei in skerpe mjit meitsje wy knipsen yn it fleis, en wy stipe knoflook. 4. Wy dip it fleis yn it aai. 5. Nei itselde te dwaan yn 'e breaën. 6. Heakje de panne yn 'e brúnpanne en lei it fleis dêr. Fry it fiets op alle kanten foar sa'n 5-6 minuten. As de fleach dikte mear as ien sintimeter is, jou it fleis en frije 3-5 minuten lang, op in lyts fjoer.
Tsjinsten: 4