Veal steak op it griis
- 200 g falo
- 10 g bûter
- 1/2 tbsp. pomegranate sap
- 1/2 tbsp. reade fersterke wyn
- spices, sâlt foar smaak
Tarieding fan it reseezje:
Set it fleis yn 'e marinade en lit 7 minuten. Meitsje bredier út: koals (iik is benammen oanwêzich) moat ljocht rot wêze. Fry it fet, drukke en dûpt it ferskate kearen yn saus. Wissje fleis ûnder kâld wetter, ôfbrekke de bânnen ôf en ljochtsje mei, smyt de hammer 3-5 kear, sadat de fibers net brekke. Bereitsje marinade fan pomegranate sûke, wyn en sieraden. Toastige steak lizze op in plaat, set in stikje bûter op boppe, dekke in oare plaat en lit 5-7 minuten stean. Tsjinje mei friske griente.
Cupcakes mei chocolade
- 100 g fan tsjustere chocolade
- 100 g bûter
- 3 aaien
- 6 tbsp. l. sûker
- 4 tbsp. l. miel
Tarieding fan it reseezje:
Misse de sûkelade yn in wetterbad, add sugar and mix. Fuortsmite fan 'e plaat en kinne jo 15 minuten stean. Foegje earst de ferhevene bûter oan, dan de aaien, rûze, ynfierd troch in syb. Doet krekt de teig en bepale de tsjektsmuorren, oelje (silikaanske mûlen moatte mei wetter beuvere wurde). It oven foar 200 ° C foarkomme, bakke foar 6-9 minuten, net langer. Wenjen om te kontrolearjen mei in houten stok. Boppe-op it bakken moat in kroast ferskine, en binnen it sûkelarje bliuwt flak. Cupcakes kinne dekorearre wurde mei sûkelade glaze, mingde 100 g smelderde sûkelade, 75 g smaak, 50 g bûter en siedzje se oant dik.
Hot salad mei hûn
- 500 g hynderfilet
- 1 karotte
- 1 onion
- 2-3 ierdappels
- 200 g koel
- 200 g ierdbeien
- 1 tofke mais
- 1 zucchini
- sâlt, piper
- 100 g pasta
Tarieding fan it reseezje:
Koarntsjes en ounjes snupe en briede yn grienteelje, add sliced hookje, 3-4 tbsp. l. Tomato paste, fris, in bytsje wetter en kakassa foar sa'n 10-15 minuten. Grutte grutte hapjes, koals en zucchini. 5 minuten foar de tarieding fan grienten yn in pot fan poppen, mais en kocht oant heale kroane pasta. Yn ragout kinne jo ek kapers, ajiku, Bulgaarsk piper taheakje.
Pineappel mei poartewyn
- 1 anana
- 3 orangen
- 150 ml haven
- 4 tbsp. l. sûkerpulver
- 50 ml smaak
Tarieding fan it reseezje:
Slaen fan 'e pineappel boppe en ûnder, wiskje de skelp. Diel de fruit yn fjouwer dielen, ôfsnien de fêste kearn, slipje yn skippen. Zedra mei 2 oranje feilige snijden, tafoegje de sûch fan 3 oranje, ananas sûke, poarte, sûkerpulver, bring nei in koel en koelje 5 minuten. Koefene pineappelfjilden mei siroop, garnishje mei slokke smaak.
Bean paste
- 1 tbsp. beans
- 1 onion
- pearelsgrins
- oaljefolle oalje
- Sâlte, knoflook foar smaak
Tarieding fan it reseezje:
Drainbean glês foar de nacht yn kâld wetter. It wetter drainje, de beane waskje en koelje oant tender (sawat 10 minuten foar sâlt). Grindje yn in mingde-re nei in konsistinsje fan smoardere ierappels mei de oerbliuwende flüssigens. Set de beanen yn in bôle, sette ounjes en knikke pearels (dill) en knobbel op boppe. Sikje mei spiiske swiete, sêfte of siedd griente.
Aubergine sandwiches
- 2 fiedings
- 5 tomaten
- 120 g kaas
- 2 knokjes fan knoksel
- in lytse bûn fan grien
- grienteelje foar fretten
- piper, sâlt
Tarieding fan it reseezje:
Aubergine skaal yn sirkels, sâlje sakje en leave foar 10 minuten. Smaak de waspene sûch ôf, de aaibernen wurde droegen en friske oan beide kanten op hege waarmte oant roede. Pepper en sâlt. Garlic hurd en frisd yn 4 tbsp. l. oalje om wat gouden brún, fuorthelje knobbel. Slút tomato slits op hege waarmte yn knoflokje foar 30 op elke kant. Snits de tsiis yn fjouwerkanten. Folje de sandwiches, fêstje mei toeppicks. Sâlt en piper. Bake op 1200 ° C ferskate minuten.
Baked Noodle Casserole
- 200 gram rice nodels
- 1 onion
- 1 knob fan knoflook
- 1 tbsp. l. bûter
- 300 g griene ierappels
- Sûker, sâlt, piper
- 200 g gekke ham
- 1 bûn fan griene ounjes
- 3 aaien
- 150 ml molke
- 140 g smaak
- 150 gram gekke tsiis
Tarieding fan it reseezje:
Kook de noodles (oant heal kocht), jitte de űnders en knoflook nei in kolander. Foegje de boaien en jout 2 minuten. Seizoen. Melk noodles mei poppen, lytse hout en griene űnsen, sette se yn in mûle. Eieren slaan mei molke en smaak, seizoenen, mingje mei risseleaze tsiis, reitsje reizen en yn 'e oven set. Bake foar 30 minuten.