Soup mei bakte griente Smaaklik sûch foar it winterseizoen. Der binne mear vitaminen yn it dan genôch! De smaak fan bakte griente makket de smaak fan sop tige orizjinele. En de appel mei fennel jout de soap siken en skerpe frisse. Besykje dizze sop te meitsjen en jo sille it net fertrouwe. Gemalen-soep kin it maklik oan it menu fan 'e post tafoege wurde. Mar as jo in lekker sûker krije wolle, sil de smaak fan de soap net feroarje, allinne de kleur sil noch heller wurde.
Yngrediades:- Beets 2 pcs.
- Black pepper powder 3 g
- Salt 20 g
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Wetter kochte 2000 ml
- Witte wyn leek 30 ml
- Apple 2 pcs.
- Fresh Fennel 200 g
- Knipe 1 haad
- Onion 1 g
- Zitrone sap 2 tbsp. l.
- Stap 1 Om de soap te meitsjen, moatte jo in beetroot, in grutte sipel, knoflook kopje, 2 medium of 1 grutte griene sûkelade appel, fennel tuber, wite wyn, selle sop, sâlt, piper, gekoeld wetter.
- Stap 2 Beetroot yn 'e foarkapke. Knop de bulb yn 'e helte, fette de snie mei oaljefolle, skodde de knyn fan' e knoflekkop, fette de snie mei olivelje en ferkeap it ek yn 'e foil. Set it griente yn in hege oven. Bake op 200 ° C: lûkjes mei knoleare - 20 minuten, en beets foar 40 minuten.
- Stap 3 Waskje en droegje de appel en fennel. Yn 'e kubjes ôfnimme en yn in kuol set. Bliuw 2 liter warm waarm en sette op fjoer. Koek foar 15 minuten.
- Stap 4 Ferwiderje de beuken en knoflook út 'e oven. Cool it del. Peel en snel yn middelgrutte stikken.
- Stap 5 Lit lepse en knofje yn in keuken.
- Stap 6 Nim de bakt beetroot út 'e oven. Clear. Yn kubes ôfnimme.
- Stap 7 Stel it yn 'e pan. Bring in ko.
- Stap 8 Yn 'e tuskentiid meitsje in wekker foar soap: 2 tbsp. l. Olive olie, 2 tbsp. l. wyn wite aai, 2 tbsp. l. Zitrone sap, 1 tbsp. l. sâlt, piper om te tasteen.
- Stap 9 De roede en griente tochje.
- Stap 10 Folje de puir út 'e griente mei brún, foegje de wekker oan, oansette. Set op it fjoer. Koekje foar 3 minuten.
- Stap 11 Beetroot-soup is klear! Serve hjit foar itenjen. As jo wolle, kinne jo sûker krije.