- Konin - 750 gram
- Potatoes - 2 stikken
- Carrot - 1 stikje
- Mushrooms - 250 gram
- Tomaten - 2 stikken
- Pearley (bundle) - 1 stikje
- Dill (bundle) - 1 stikje
- Selderij - 3 stikken (petiolate)
- Garlic - 6 s
- Onion - 1 stikje
- Witte Wijn - 250 Milliliter
- Butter - 50 gram
- Bay Leaf - 1 stikje
- Sâlt, piper - - Smaak
Wy sette in grutte en djippe griis-izer pot op it fjoer, smel de bûter yn. Knipe fisk hokke en yn in búk set. Fry 2 minuten foar it optreden fan in karakteristike knofelse smaak. Wy sette sellerij en lyts knikke greens. Fuort dêrnei de grouwe hakken tomaten. Rin de ynhâld fan 'e panne en kieze foar 30 minuten oer middel fan waarmte, rêstich út en troch. Yn dizze perioade moat de ynhâld fan 'e panne yn in puree-like maat krije. Nei de stelde 30 minuten kin it resultaat fan pommeruere puere beafblêd en klokpiper tafoege wurde. Coninu snel yn grutte kubes en sette yn in griente potato's. Wy sille ek poddielen en woartels oanmeitsje, yn lytse stikken snupe. Dêryn - snoeide ounjes. Dêryn ek - sûklike ierappels, sâlt en wyt wyn. De panne mei in dûbel dekke en yn 'e oven set, preheat oant 200 graden. Bake in oere en in heule ûnder it lid. Nei in oere en in heale kertier is de roaster klear, it kin oan 'e tafel oansteld wurde. It sil lykwols noch better wêze as jo de oven ôfbrekke en de roast yn in waarm oven foar in oar 30-60 minuten ferlitte en dan nei it tafel bringe. Bon appetit!
Tsjinsten: 4