- pasta Bucatini of spaghetti - 240 gram
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- reade sipels - 1/2 stikken
- krystomaten - 1 1/2 beker
- Hüsebrüsche oder Weißwein - 3/4 Tassen
- Knoflook - 2 tosken
- filet fan anchovy - 4 stikken
- Olivefolle oliven - 1/2 kop
- Basilikus - 12 stikken
- Parmesan tsiis - 120 gram
1. Yn in top mei siedende sâlt wetter, koekje de pasta oant it is klear. Snap de reade sipel, snij de krystomaten yn 'e helte. Stien knokkelje, anchovies en swarte oliven mei in moarmer en pestle, of gewoan it gewoan te kombinearjen. Set aside. 2. Brûk in gabel om parmesan-tsiis te smakeljen. 3. It olie-olie yn in brânende panne oer healwetter beheine. Add roerige rôze en snoekje foarkomme oant it wat maklik karamelisearret. 4. Foegje de tomaten yn halve snuorje en frije in pear minuten. 5. De hûnen of wyt wijje en kieze foar 2 oeren minuten. 6. Foegje dan in mingde fan anchovies. Rinje en koelje foar in pear minuten oant de saus yn 't fermindering is. Sâltsje en piper ta smaak taheakje. 7. Witte de pasta ôf en set yn in kuol. Parmesan tsiis en mix mei gekocht saus taheakje. Tebje de basilblêden en spjirren op boppe. Fuortdalik yntsjinje.
Tsjinsten: 6