Griene salade mei ham en pear It is net slim te meitsjen dat guon tiid lyn wy wierskyn net wiene, mar no kinne wy no sûnder in maklike sâlt ynstelle, dy't ús siedt mei vitaminen. It is net wierskynlik dat dit sâlt gers yn 'e kastielen fan ferskate lannen woartel hawwe soe, as it net sa nuttich en lekker wie. Ik ha it echt leaf, wannear't yn salades mei arûkula net allinnich de siken fan 'e tradisjonele citroen sap brûkt wurdt yn' e wekkerij, mar ek wat sûkelige komponint dat kompensearret foar de grub fan 'e arûula. Ik suggerearje dat jo in salades besykje mei arugula, pear en ham, dat kin in folslein iten wurde. Dit is in orizjineel salat, kombinearjende fruchtlike smaak en spiis fan arûkula, komplementearre troch in sâlte smaak fan ham. Pine-nuts binne de lêste akkoard yn al dizze smaakferskillen. Just in ôfgrûn fan ympresjes! Om alle leafhawwers fan griene salades ried ik jo te besykjen. Salade moat fuort prate wurde foardat gebrûk makke wurde en lei fuortendaliks.
Yngrediades:- Ruccola 100 g
- Ham 100 g
- Cedar nuts 2 tbsp. l.
- Pear 1 pc.
- Zitrone saft 1.5 tsp.
- Olive olie 3 tbsp. l.
- Pepper swart grûn 1 knip
- Stap 1 Foar salade nedich: rucola, ham, pear, pine nuten, lykas citroen sû, olie oalje en frisse grûn piper.
- Stap 2 Lit de skuorjende dûnse platen, dan fjouwers of rjochthoeken.
- Stap 3 Peer de pear út 'e skelp, snel yn lytse stikken, fuortstreekje fuortendaliks mei lemon sap, dy't foarkomt.
- Stap 4 Fry sedearten yn in frettenpane oant gouden brún.
- Stap 5 Om it filling te meitsjen, olie-olie mingje mei lemonap en friske grûn piper. As jo wolle, sâlje.
- Stap 6 Rukkolu, waskje en droech, set yn in servet.
- Stap 7 Loek de hoem frij op 'e hân.
- Stap 8 Stel de stiktsjes fan pearen en gie alle de opberee saus. Net mingde.
- Stap 9 It bliuwt te stean mei sederhoutmuze salat - en jo kinne graach genietsje fan har skerpe smaak.